孕婦的飲食常常營養豐富又多種多樣，并不是所有有營養的食物都适合孕婦食用，孕期當以新鮮清淡、富有營養、易于消化的食物為主。而且，在不同階段有不同要求。
孕早期(自受孕至妊娠3月)
胎兒發育緩慢，加上妊娠反應，飲食宜少而精。孕婦可選擇适合自己口味的食品及略帶酸味的開胃之品，以新鮮蔬菜瓜果為佳，忌食腥辣刺激之品，以免加重惡阻。
孕中期(妊娠4～7月)
胎兒增長加快，孕婦宜攝食富有蛋白質、鈣、磷的食品。稻谷、豆類及肉魚蛋類含有豐富的蛋白質。鈣含于蛋黃、乳類、蝦皮、動物骨骼及綠葉蔬菜中，磷存在于黃豆、雞肉、羊肉中。食用這些食品，可以生肌壯骨、益髓補腦，有助于胎兒發育。
中晚期(妊娠8～10月)
胎兒生長發育特别迅速，又是大腦發育的關鍵時刻，要儲存的營養也特别多，孕婦應多吃優質蛋白，注意動物蛋白與植物蛋白的搭配食用，少吃鹽和堿性食物，防止水腫。
此外孕婦當忌食辣椒、胡椒等刺激性食物和螃蟹等易過敏之食物以及獐兔野味，宜戒煙酒，勿飲濃茶。現代醫學研究證明，孕婦嗜好煙酒，有可能出現畸胎和先天性疾病，還有可能造成流産、早産、死胎，出生嬰兒智力低下和發育不良。有時孕婦會有特殊嗜好，喜嗜辣或一些生冷食物，這對胎兒極為不利。所以，為了孩子，母親也要控制飲食，注意禁忌。
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