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正宗洋芋擦擦的做法

生活 更新时间:2024-07-22 18:21:43

正宗洋芋擦擦的做法(洋芋擦擦)1

作者:晉王遠鵬

用料

土豆 四個

面粉 适量

蔥,姜,蒜 适量

油 适量

鹽 适量

辣椒面 适量

做法步驟

1、土豆削皮、洗淨備用,蔥、蒜、辣椒切末。

正宗洋芋擦擦的做法(洋芋擦擦)2

2、土豆擦絲,注意要用寬口的擦闆哦,擦出來土豆絲款可以挂更多的面粉,吃起來口感會更好。

正宗洋芋擦擦的做法(洋芋擦擦)3

3、撒面粉、拌勻,水開後蒸15分鐘左右。

正宗洋芋擦擦的做法(洋芋擦擦)4

4、炒鍋裡下油(我用提前炒好的花椒油),油溫七成熱下蔥姜蒜略炒,下幹辣椒面後立刻關火。将蒸好的洋芋擦擦倒入炒鍋拌勻。

正宗洋芋擦擦的做法(洋芋擦擦)1

(觀看視頻教程,請關注“香哈菜譜” 或 “xiangha100”)

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