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正宗洋芋擦擦的做法

生活更新时间:2025-01-22 21:43:00

正宗洋芋擦擦的做法（洋芋擦擦）1

作者：晉王遠鵬

用料

土豆四個

面粉适量

蔥，姜，蒜适量

油适量

鹽适量

辣椒面适量

做法步驟

1、土豆削皮、洗淨備用，蔥、蒜、辣椒切末。

正宗洋芋擦擦的做法（洋芋擦擦）2

2、土豆擦絲，注意要用寬口的擦闆哦，擦出來土豆絲款可以挂更多的面粉，吃起來口感會更好。

正宗洋芋擦擦的做法（洋芋擦擦）3

3、撒面粉、拌勻，水開後蒸15分鐘左右。

正宗洋芋擦擦的做法（洋芋擦擦）4

4、炒鍋裡下油（我用提前炒好的花椒油），油溫七成熱下蔥姜蒜略炒，下幹辣椒面後立刻關火。将蒸好的洋芋擦擦倒入炒鍋拌勻。

正宗洋芋擦擦的做法（洋芋擦擦）1

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