每個家庭都有自己的父母需要照顧，相信每個子女都希望自己的父母能夠度過一個幸福健康的晚年！你們知道怎樣才能照顧好老人麼，老年人吃什麼好呢？許多的老人會經常的睡不着，老年人失眠吃什麼好呢？下面就和小編一起來看看老年人适合吃什麼吧！

　　秋季養生 老年人吃什麼

　　大家都知道秋季是最适合養生的季節，尤其是對于中老年人來說，秋季要适當的補充一些能量，才可以健康的度過冬季！老年人的飲食尤其需要注意，由于消化系統和身體抵抗力的下降，要多給老年人吃一些比較容易消化的食物！來看看搜集的下列食譜吧！

　　秋季到來，天氣逐漸轉涼，空氣中水分減少，補水不足會産生由幹燥引起的一系列生理變化，人們常稱為“秋燥”。秋燥主要表現為口渴咽幹、音啞幹咳、皮膚幹燥等。

　　如果秋燥傷及胃腸，則會出現心熱煩渴、不思飲食、大便幹結等現象。由于老年人對氣候變化适應能力較差，機體抵抗力下降就容易引發感冒或誘發上呼吸道感染、支氣管炎、肺氣腫、肺心病、冠心病及心腦血管病等。

　　因此秋季老人飲食應以預防秋燥為關鍵：宜清潤，可多吃些具有養陰、潤肺、生津及清燥的食品，如蘿蔔、銀耳、梨、百合、荸荠、芝麻等，并要多飲開水、淡茶、豆漿及牛奶等;不宜多吃煎、炸、熱、燥、油膩之物，更應少吃蔥、姜、蒜、韭、椒(包括胡椒、花椒、辣椒)、烈酒等辛辣香燥之品。

　　此外，到了暮秋時節，還可進食一些滋補食品，可适當多吃些雞、鴨、牛肉、豬肝、魚及蓮子、核桃、龍眼肉、大棗等。

　　老年人秋季養生食譜

　　靈芝紅棗烏雞煲

　　原料：烏雞1隻、靈芝25克、菜膽50克、黃酒10克，雞精、味精各2克，雞油30克，紅棗8枚，竹筍30克，蔥、姜、鹽、胡椒粉少許。

　　制法：靈芝切成片，用鼈血炒制;烏骨雞去毛、内髒及爪洗淨;紅棗去核洗淨;竹筍用溫水發透;菜膽洗淨;姜、蔥切段;靈芝、烏雞置大火燒沸，再用文火蒸25分鐘，加竹筍、菜膽、雞精、味精、鹽、雞油煮熟，即成。

　　功效：益精氣止咳喘、安神、降血糖、利關節，适用于老年性慢性氣管炎、支氣管哮喘、高血糖等症。

　　羅漢果煲豬肺

　　原料：羅漢果1個、豬肺24克，調料品适量。

　　制法：将成熟的羅漢果洗淨，切成薄片;豬肺切成小塊，擠出泡沫，洗淨放入沙鍋中，加水适量;再放入羅漢果片同煮，煮後加入調料，即可食用。

　　功效：潤肺止咳、清熱化痰，适用幹燥熱咳嗽。

　　雙耳冬菇

　　原料：水發銀耳、木耳、冬菇各100克，精瘦肉150克，雞湯适量，黃酒、香油、鹽、澱粉各少許。

　　制法：将原料洗淨放入鍋内，置火上，用雞湯或精瘦肉湯炖熟透時，适量加入鹽、黃酒、香油少許，再調入澱粉汁，待湯汁黏稠明亮時即可食用。

　　功效：益氣、滋陰、止血。體弱消瘦、低熱者及出血病患者食用尤為适宜。

　　八寶豬肚

　　原料：豬肚1個、糯米150克、紅棗10枚、蓮子、粳米、芡實各15克，枸杞15克，火腿腸碎末15克，葡萄幹15克，食鹽、味精等調料适量。

　　制法：豬肚洗淨，糯米淘洗幹淨，将糯米、紅棗、蓮子、粳米、芡實、枸杞、葡萄幹、火腿腸末、食鹽、味精等混合拌勻後灌入豬肚内，旺火蒸熟後食用。

　　蟲草白鴨

　　原料：白鴨1隻，冬蟲夏草100克。

　　制法：白鴨除毛，去内髒洗淨;蟲草洗淨裝入紗布袋封口，把蟲草放入鴨腹内加水上火輕煮，至肉爛，加食鹽等調味，煮沸即成。食肉飲湯。

　　功效：滋腎潤肺、止嗽化痰、适用于正氣已虛、疲乏無力、咳嗽痰少等症，是支氣管炎、肺結核病緩解期的調補佳膳。

　　銀耳杏仁白果羹

　　原料：銀耳100克、甜杏仁、馬蹄粉各50克，白果10個，馬蹄250克，冰糖适量。

　　制法：銀耳浸透，洗淨;甜杏仁、白果(去殼除心)用水浸泡3小時洗淨;馬蹄粉用水調溶;冰糖打碎;馬蹄去皮、洗淨，切小粒;把銀耳、甜杏仁、白果放入滾水鍋中大火煮滾、改文火炖3小時，然後放入冰糖，冰糖溶後攪入馬蹄粉，即成。

　　功效：清肺潤燥、斂肺止咳用于肺痨、肺燥之咳喘痰少、幹咳無痰，适用于肺氣腫、慢性支氣管炎等症。

　　老年人養身吃什麼東西好

　　老年人養生要注意方式方法，不僅要吃的清淡還要有營養，老年人的體質沒有年輕人好，要注意補充一些營養元素！那麼究竟該怎麼合理搭配老人的飲食呢，哪些食物是有利老人健康的呢？下面是專家給出的關于老年人飲食的建議：

　　老年人常吃紅糖可延年益壽

　　許多人都認為，紅糖适合月經不調和剛生了孩子的女性吃。其實紅糖更适合老年人，特别是年老體弱、大病初愈的人吃。這是因為，紅糖是未經精煉的粗糖，保留了原料中的較多維生素和礦物質，如鐵、鋅、錳、鉻等，其營養成分比白砂糖要高得多。

　　據檢測，每100克紅糖中含鈣90毫克，含鐵4毫克，還含有少量的核黃素及胡蘿蔔素。日本科研人員還從紅糖中提取出一種叫做“糖蜜”的多糖，實驗證明，它具有較強的抗氧化功效，有明顯的抗衰老作用。

　　中醫認為，紅糖性溫、味甘，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化瘀的作用。老年人對各種微量元素和維生素的攝入量逐漸減少，所以專家建議，老年人吃糖應多選擇紅糖。

　　其實，紅糖的吃法很多。如可以将銀耳、枸杞、紅棗或紅豆加入到紅糖裡一起煮，有利水利尿的功效。将桂圓、姜汁加入到紅糖裡共煮，有補中補血的效果。将紅薯、姜汁加入到紅糖裡一同煮，更具有養生的功效。

　　但是，并不是所有的人都适合吃紅糖。中醫認為紅糖性溫，适合怕冷的虛寒體質者食用。胃酸高的人，包括患有糜爛性胃炎、胃潰瘍的人以及糖尿病患者都不宜食用紅糖。

　　老年人秋季養生吃什麼

　　中醫認為老年人除了不要秋凍，還要防秋燥，核心的問題是飲食的選擇和搭配，有以下幾方面：

　　防寒溫裡每日的早餐，用溫熱性質的食物，如煮粥配大棗和幹姜、核桃仁、甜杏仁、葡萄等，也可以食用豆漿、胡辣湯、羊肉湯、醋熘白菜、糖蒜等。

　　排濕祛風遇有風雨陰濕天氣或者體内有濕、大便稀的情況，老年人應增加祛風排濕的飲食，如選用大米、扁豆、紅小豆、薏米、蓮子、栗子、蔥、姜、花椒、茴香、丁香、胡椒等。

　　潤燥滋陰在幹燥天氣或口幹舌燥、大便幹的情況下，老年人應選擇潤燥滋陰的飲食，此類飲食品種能增強免疫力，可選用全麥面、小麥仁、豆芽、豆漿、花生、芝麻、紅薯、山藥、南瓜、蘿蔔、白菜、蓮菜、百合、木耳、梨、蘋果、葡萄、枸杞、大棗、甜杏仁、甘蔗、蜂蜜、鴨蛋、蒸雞蛋羹等。

　　收斂陽氣 在飲食中适量增加山楂、五味子、柿醋等酸味食物可收斂陽氣，若無風寒天氣或體内沒有涼寒，老年人應盡量少用或不用解表發汗的食品，如大蔥、生姜、辣椒、芥末等。

　　五味調和 這是健康的八大基石之一，老年人應注意如下關系：辛辣味與酸味或者苦味是相互制約的;甘甜味與鹹味或者酸味是相互制約的;鹹味與苦味或者甘甜味是相互制約的等。

　　以上老年人秋季養生吃什麼歸納概括為這五個原則：防寒溫裡排溫氣;潤燥滋陰增正氣;降溫降暑斂陽氣;五味調和少疾病。特别是在秋季這樣一個從炎夏向寒冬過渡的季節，是老年人抵抗力相對較弱的時候，這時，如果不注意，會很容易得病。因此，在秋季應該多吃一些能夠增強人體抵抗力和免疫力的食品。

　　結語：每個人都有自己的父母需要照顧，相信大家在了解了這些老年人保健常識之後，一定可以更好的照顧父母哦！父母為我們辛苦操勞了一輩子，我們作為子女多多學習這些保健常識，幫助父母度過健康幸福的晚年！小編希望每個老年人都可以健康幸福！

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