記者 王藝涵 王函

“正宗提拉米蘇，好吃不貴！”“吃完這口冰湯圓，往後日子都很甜……”時值仲夏，棗莊市中區東湖公園畔熱鬧非凡，“後備箱集市”成為棗莊仲夏夜裡一道靓麗的風景線。陸續前來的私家車有序“一字排開”停在路邊，盲盒般出現在了市民眼中，每輛車後備箱裡的“秘密”裝下了最近流行的打開方式。

不走傳統地攤老路，後備箱集市亮點多

7月8日，記者來到市中區東湖公園看到，一輛輛汽車掀起後備箱，小黑闆、橫幅、彩燈一挂，簡易桌、補光燈、收款碼一放，每一寸空間、每一樣擺設都物盡其用。記者采訪中發現，後備箱集市的車主絕大部分是“90後”“00後”。與傳統地攤不同，年輕人賦予了集市以時尚與新潮。後備箱集市的年輕攤主，更注重形象。“車尾箱的氛圍感和個性裝飾，是吸引人來的第一要素。”一販售手工咖啡的攤主表示，利用氛圍燈、挂布、桌布、小黑闆等，打造獨特個性，營造浪漫氛圍。

除了“門面”裝點，産品定位和質量也非常重要。記者在浏覽一圈後備箱集市後發現，相較于傳統地攤大多賣大衆化商品，後備箱攤主喜歡賣自制的特色小吃和手工藝品等産品，更合年輕人的胃口。一手工咖啡攤位老闆嚴先生有4年的咖啡制作經驗，他認為食材品質高、新鮮口感好、産品包裝高顔值，再加上後備箱的特色裝點适合打卡拍照，最容易吸引回頭客。嚴先生做的手工咖啡，均價在16元左右，最多時候一晚能賣出60杯左右。“我的咖啡機價值1萬多，是全自動的，咖啡豆子屬于中等價位的，出來的咖啡口感和速溶沖的完全天差地别。”

記者注意到，集市上還有不少後備箱攤主拿着手機直播，他們絕大部分都有自己的小紅書和抖音賬号。通過線上引流來打卡的網友，也成為了他們的重要客源。

方寸之間的愛好和理想

手工編織、蛋糕、美酒、零食……燈光閃爍、人聲鼎沸，攤主們臉上洋溢着笑容。90後攤主陳小卷的冰湯圓攤子前吸引了不少市民，生意很火爆。陳小卷告訴記者，“我特别喜歡在家搗鼓一些甜品，小時候夢想就是做甜品師。”今年24歲的陳小卷白天上班，下班後的時間便是用來研發一些好吃的美食。對她來說，分享美食是一種樂趣，好的美食總是希望得到别人的認可。“看到大家很喜歡吃我做的冰湯圓，我真的很開心。”采訪中，陳小卷手中一直在不停的忙碌，攤位上前來購買冰湯圓的人絡繹不絕。

今年26歲的攤主許女士白天是銀行職員，晚上則化身成了幹花花束攤主，不少朋友稱她是“斜杠青年”。家住東湖陽光的她吃過晚飯，便收拾自己的“家什”來東湖公園擺攤賣貨，“我喜歡花，愛好文藝，最初是想弄個花店開開，後來因為疫情影響，開店1個星期賣了3束花而後關門，還白搭了1個多月的房租。後來那麼多的鮮花壞了可惜，就學着法子把它們變成了幹花，反而幹花受到歡迎，一晚上最多時候賣出去7把。”許女士告訴記者，時間久了她也認識了一些愛花的顧客，會互相分享花的養殖技巧。許女士告訴記者，“我雖然有兩份工作，但都是我所愛好的，沒有覺得累，覺得很開心。”

比起賺錢，體驗和社交更重要

在形色各異的成年人堆中，賣檸檬水的女孩陸香君則顯得稚嫩青澀，今年15歲的陸香君作為全場年齡最小的攤主，在父母的支持下，和朋友們一起學習做檸檬水，再拿來售賣。“放暑假了，想出來體驗下生活，感覺這樣還蠻有意義的。”

記者注意到，後備箱擺攤的年輕車主們都有很清晰的認知，并沒有依靠擺攤實現“發家緻富”的奢望。在閑暇時，攤主們會與周邊其他攤主熟絡地聊天，有的甚至會幫着照看彼此生意。“單靠後備箱擺攤，賺不了什麼大錢。”手工毛氈攤主劉詩聞賣起東西來顯得很“佛性”也比較随意，面對來來往往的顧客，她可以讓對方随意談價錢，一個毛氈玩偶可能會被“砍”下3-6元的價格。“手工的東西很難講成本，更多是付出的時間和精力。”但劉詩聞告訴記者，她并不太在意這些，“來買毛氈的人更多是喜愛和認可，所以我遇見了不少和我一樣喜歡毛氈的朋友，這才是用錢買不來的。”

“擺攤兒當然是快樂的！”認識有趣的攤主和顧客在嚴嚴看來最有意思。從“擺攤不易”到“擺攤真的好快樂”，攤主嚴嚴和大壯這對90後小夫妻，後備箱經曆了挺長時間的摸索，才找到适合自己的方向。起初是賣包生意，倆人從進貨到後備箱布置花了不小心思，但收效甚微。“認清現實及時止損，是一件好事。”大壯表示，後來一次和旁邊攤主聊天，對方刷到一則抖音視頻和自己分享，大壯覺得這和自己個性很搭，再加上他個人沒事在家喜歡調酒、喜歡創造，沒多想改做起了調酒生意。在後備箱市集上，90後和00後們展示的是自己獨特的“社交文化”，後備箱裡裝載的，更多地是他們自己的個性。

“我是一個社恐，最初把車子停在最邊上，根本不好意思講話。”聊起擺攤的開始，用焦然的話說，是源于孤獨。大學畢業回到棗莊後的焦然，曾經熟悉的朋友都分隔兩地，一個人回到家鄉顯得孤零零的。“現在擺攤三個月了，我已經從‘社恐’變成了‘社牛’，現在我都拿着小喇叭介紹自己的産品。後備箱集市讓我認識了很多志同道合的朋友，我也變得開心起來。”

投入小，靈活性強，門檻低，讓後備箱集市越來越受年輕人追捧，同時也吸引了不少市民前來駐足。在火爆的同時，監管問題也不容忽視。後備箱集市中食品占比很大，攤位流動性大，消費者權益保護較為困難。如何确保後備箱集市的食品安全，值得思考。

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