By 亦荷yihe
1、豆角沖洗幹淨,掐絲,入油鍋炸熟。
2、土豆去皮切粗條下油鍋炸熟
3、鍋内留少許底油,放入蔥段,姜片爆香。
4、下肉末翻炒。
5、放入一勺豆瓣醬炒勻。
6、放料酒 生抽炒勻。
7、下豆角和土豆翻炒。
8、加糖炒勻。
9、臨出鍋前加鹽,雞精,關火
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