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生蚝裡面黑色的東西是什麼？能吃嗎？

健康更新时间:2024-11-30 08:26:10

　　生蚝是海中聖品，深受廣大消費者的喜愛，吃生蚝的時候裡面黑黑的東西大家有沒有吃過呢？那是什麼東西？生蚝應該怎麼吃才營養呢？

　　生蚝裡面黑色的能吃嗎

　　不能吃，那時牡蛎的代謝物和泥沙。建議你吃之前先把牡蛎放在鹽水裡1-2小時，盡可能地把泥沙都代謝出來。因為你倒掉鹽水的時候，裡面會有很多黑色的東西和泥沙，那就是我們說的黑黑的東西。

　　生蚝的做法

　　牡蛎韭菜煎蛋的做法

　　1.先把牡蛎用開水焯一下，5秒即可，時間長了就不鮮了

　　2.雞蛋3隻打散。韭菜切成小段，加入少許胡蘿蔔絲

　　3.把所有食材混合起來，加入少許面粉或澱粉，加入少許鹽，拌均

　　4.煎鍋入油燒熱，倒入雞蛋混合物，攤平，改中小火，煎硬後，翻面再煎，直到煎熟即可

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