你知道嗎？2-11歲的孩子，每天鈣攝入量幾乎是不達标的。

《中國兒童鈣營養專家共識（2019 年版）》，全國抽樣調查數據裡，2~11 歲兒童的鈣攝入量平均不到300mg/ 日，僅能接近膳食營養素推薦攝入量（RNI）标準的 50%。

不同年齡段孩子，鈣的推薦攝入量

數據來源：《中國居民膳食營養素參考攝入量（2013版）》

唉，我家“小祖宗”先天不具有任何身高優勢，後天又極為挑食，估計就屬于鈣攝入不達标的。可老母親不能坐視不管啊！補鈣，必須趕緊提上日程。

我們知道牛奶是兒童期最主要的鈣源，可她不喜歡喝牛奶怎麼辦？

于是，我找到了一種鈣含量是牛奶9倍的食物——奶酪！

（注：不同牛奶、奶酪鈣含量稍有不同）

估計很多寶媽也會給娃吃奶酪，可奶酪多大可以吃，又該怎麼吃，怎麼選呢？

别說，這還真是一門“學問”，一不小心很容易“踩坑”。

中國居民膳食指南（2016）建議：

對13~24月齡的孩子，可以将普通鮮奶、酸奶、奶酪等作為食物多樣化的一部分逐漸嘗試，但是建議少量進食為主。等寶寶過了1歲可以嘗試吃奶酪。

寶寶們食量小，但營養需求又比較高。

有時候喝不了太多奶或者輔食吃得量不夠時，可以用适量的奶酪作為營養補充，因為奶酪的鈣含量以絕對優勢“領跑”，每100g鈣含量高達799mg。

但小編需要提醒大家的是，奶酪仍不能代替母乳或配方粉，因為奶酪中飽和脂肪酸的含量高，不适合孩子多吃，吃多了寶寶容易發胖。

一般來說，寶寶每天吃20-30g的奶酪就夠了，差不多能夠提供200mg左右的鈣，其它的還需要從牛奶或者其它輔食中獲得。

奶酪雖好，可不能貪多哦~

說實話，每次去超市看到貨架上琳琅滿目的奶酪，一時間還真不知從哪兒下手。

切達奶酪、馬蘇裡拉奶酪、馬斯卡彭奶酪、奶油奶酪、還有各種說不上名号的兒童奶酪......

看着都暈暈乎乎，更别提怎麼挑選了。

不過，小編經過努力的學習、探索、研究和實地考察，終于搞清楚了該怎麼選！

選天然奶酪，不選再制奶酪

别看奶酪種類那麼多，無論怎麼分，總結起來還是兩大類——天然奶酪和再制奶酪。

給娃選，一定要認準天然奶酪。

天然奶酪是由動物的乳汁（可以是全脂、低脂、脫脂）經過凝結取得的固形物部分。成分很簡單，主要是牛乳、羊乳、乳酸菌、凝乳酶、鹽等。

（圖片來源于網絡）

像上圖的這款奶酪，成分就很簡單，隻有4種。很适合1歲以上的寶寶們吃。

那再制奶酪是什麼呢？

它是以天然奶酪為基礎，進行再加工，經過加熱、融化，再加入水、乳化劑、防腐劑、食用香精、各種調味劑等制成。

口味通常會比天然奶酪好，但添加劑也會比較多。而且，基本都會在外包裝上很明确地标出“再制幹酪”。看到這種，直接PASS！

（圖片來源于網絡）

看配料表，成分越少越好

怎麼才能避免被坑，少交智商稅呢？

那就是一定要學會看配！料！表！

對奶酪而言，配料表裡的成分越少越好。配料表越短，代表添加劑越少。

像再制幹酪，其實就是為了迎合消費者的口味，加入了奶油、明膠、糖、食用香精等添加劑。

尤其是超市裡五花八門的兒童奶酪、奶酪棒，你可别以為加上了“兒童”倆字，就能肆無忌憚地吃，一般3歲以下的寶寶不建議吃這種奶酪，3歲以上的寶寶們也要适當地吃。

（圖片來源于網絡）

看鈣鈉含量，高鈣低鈉才健康

還有一個很重要的選擇标準，就是要高鈣低鈉。

大部分奶酪裡其實都含有鹽，這也是建議寶寶們1歲以後再嘗試奶酪的原因。

鈣越高越好，鈉越少越好，這樣才能避免寶寶攝入過量的鹽，加重腎髒負擔。

還有一點一定要提醒寶媽們注意，大部分商家在統計營養成分的時候都會以100g作為标準統計。

但有的商家呢，就會打個“擦邊球”，耍點“小心機”，例如以28g作為統計标準，從而模糊鈉的高含量。

（圖片來源于網絡）

像上圖中的兩種奶酪，左邊就是以每份28g為标準進行統計的，一打眼看鈉含量不高，但一換算，就會發現100g裡面鈉含量竟高達750mg，而右邊的每100g隻含有170mg的鈉。

所以怎麼選，你知道了嗎？

作為課代表的小編，最後再給大家總結陳述一下：

選以牛乳為主的天然奶酪，配料要少，高鈣低鈉是關鍵~

TIPS

奶酪存儲小竅門：

如果奶酪吃不完，可以把它們切成小塊，然後用錫紙或者保鮮膜密封保存好，放入冷凍室儲存，并在保質期内吃完。

03怎麼吃更美味？

雖說奶酪營養價值高，但是當你選到一塊高鈣低鈉适合小寶寶吃的天然奶酪，想直接切一塊給他們吃時，他們并不一定買賬。

因為那天然的味道，并不一定如我們想象中美味。

所以呢，我特意給大家準備了幾份超好吃的關于奶酪的食譜！

這都是我們育學園手巧的粉絲麻麻們做的呦~顔值和味道同時在線，強烈建議你們收藏~

跟大家擺事實、講道理，說了這麼多，大家都知道怎麼給娃選奶酪，怎麼吃了嗎？

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