目錄：

　　第一章：忌狼吞虎咽晚餐過飽 日常護胃10禁忌

　　第二章：夏季胃部更需保暖 飲食養胃7大建議

　　第三章：茉莉花養胃食療6則 促消化緩胃痛

　　現在許多人的胃都不健康，大多因為不規律的飲食造成，如果你想要胃的健康，那麼應該做好養胃工作，尤其是夏季到了，更需養好胃。如何養胃？吃什麼養胃？怎樣才能養胃？下面小編給大家推薦一些夏季養生養胃的方法，并盤點護胃10大禁忌。

　　忌狼吞虎咽晚餐過飽 日常護胃10禁忌

　　一忌精神緊張：

　　一個人在緊張、煩惱、憤怒時，其不良情緒可通過大腦皮質擴散到邊緣系統，影響植物神經系統，直接導緻胃腸功能失調，分泌出過多的胃酸和胃蛋白酶，使胃血管收縮、幽門痙攣、排空障礙，胃粘膜保護層受損，造成自我消化，形成潰瘍。長期抑郁、焦慮或精神創傷後，易患潰瘍病。

　　二忌過度疲勞：

　　無論是體力勞動或是腦力勞動，如果疲勞過度，都會引起胃腸供血不足，分泌功能失調，胃酸過多而粘液減少，使粘膜受到損害。

　　三忌酗酒無度：

　　酒精本身可直接損害胃粘膜，酒精還能引起肝硬化和慢性胰腺炎，反過來加重胃的損傷。

　　四忌嗜煙成癖：

　　吸煙可促使胃粘膜血管收縮，減少胃粘膜的前列腺素合成，這是一種粘膜保護因子。吸煙還能刺激胃酸和蛋白酶的分泌，加重對粘膜的破壞；

　　五忌饑飽不均：

　　饑餓時，胃内的胃酸、蛋白酶無食物中和，濃度較高，易造成粘膜的自我消化。暴飲暴食又易損害胃的自我保護機制；胃壁過多擴張，食物停留時間過長等都會促成胃損傷。

　　六忌飲食不潔：

　　幽門螺杆菌感染是胃和十二指腸潰瘍的重要誘因之一，在潰瘍病人中，該菌的檢出率高達70—90％，而潰瘍病治愈後，該菌亦消失。潰瘍病人可通過餐具、牙具以及接吻等密切接觸傳染，不潔的食物，也是感染的原因之一。

　　七忌晚餐過飽：

　　有些人往往把一天的食物營養集中在晚餐上，或者喜歡吃夜宵或睡前吃點東西，這樣做，不僅造成睡眠不實，易導緻肥胖，還可因刺激胃粘膜使胃酸分泌過多而誘發潰瘍形成。

　　八忌狼吞虎咽：

　　食物進入胃内，經儲納、研磨、消化，将食物變成乳糜狀，才能排入腸内。如果咀嚼不細、狼吞虎咽，食物粗糙，就會增加胃的負擔，延長停留時間，可緻胃粘膜損傷；另外細嚼慢咽，能增加唾液分泌，而使胃酸和膽汁分泌減少，有利于胃的保護。

　　九忌咖啡濃茶：

　　咖啡、濃茶均為中樞興奮劑，都能通過反射導緻胃粘膜缺血，使胃粘膜的保護功能破壞，而促成潰瘍發生。

　　十忌濫用藥物：

　　容易損傷胃粘膜的藥物主要有三類：一是乙酰水楊酸類，如阿斯匹林；二是保泰松、消炎痛、布洛芬等非甾體抗炎藥物；三是皮質類固醇等激素類藥物。故應盡量避免應用這些藥物，如必須作用時，要控制劑量和療程，最好在飯後服用。

　　夏季胃部更需保暖 飲食養胃7大建議

　　到了夏天，大多數人喜歡吃涼喝冷，可這樣往往會對胃部造成刺激和傷害，要知道胃部是個喜暖的器官，因此夏季也要注意胃部的保暖！小編邀請專家支招，教你養胃妙招，一起來看看吧。

　　胃是一個比較喜歡暖和環境的器官，在熱天不要吃太冷的食物，這樣會破環自己腸胃系統的功能。女性減肥要注意營養素的補充，有人喜歡口服維生素片，但最好是飲食多樣化，從食物中獲取營養。 “女性是一個特别的群體，生活中需要注意的事情特别多，相對來說比較麻煩。”專家說。

　　根據多年的工作經驗，專家介紹，夏天女性要注意的問題很多，在穿着上，飲食上，日常的生活規律上都很講究。所以，女性在熱天，包括飲食在内，要注意的問題相對增多。

　　一、夏季胃部更需保暖

　　夏天，在空調房裡工作太久，需要在室外去換一換空氣。因為夏天女性穿衣太單薄，長期在空調房裡，會感覺到身體不适，需要多喝溫熱開水暖和胃，彌補丢失的水分。

　　專家說：“胃是一個比較喜歡暖和環境的器官，在熱天不要吃太冷的食物，這樣會破環自己腸胃系統的功能，造成食欲不振。”但是高溫下的食物也盡量不攝入，在高溫環境下的食品營養丢失比較多。她建議在常溫下攝入食物，能夠保護自己的胃，也能夠保證營養不丢失。

　　二、建議女性應該多用紅棗、枸

　　杞泡水喝，對滋養氣血有好處，也能美容養顔。

　　三、經期飲食要幹淨

　　大多數女性都知道，在經期不能吃太冷的食物。專家稱，除此之外，還要注意飲食衛生，因為食品衛生的好壞直接關系到自己的腸胃體統，是影響人們食欲不振的原因之一。

　　常有女性在晚上出去吃燒烤，燒烤裡面含有大量的緻癌物質，女性在晚上吃夜宵，喝冰啤酒、吃辣對胃不好，烤肉在烤中有緻癌物質，并且容易上火，引起口腔潰瘍等小毛病，間接影響人們的食欲。

　　碳酸飲料盡量少喝，少吃含糖的東西，專家說：“含糖的東西以及碳酸飲料會明顯影響一個人的食欲，因為夏天的時候喝水較多，有些人就選擇碳酸飲料或者果珍，這些東西裡面含糖，糖份吃了後會有一種飽脹感。其實這些物質營養成分不高。”

　　四、減肥要補充營養

　　對于肥胖的女性，在夏天是一件喜憂參半的事，熱能夠減少身體的體重，但是也會造成生活和工作中大量的不便。

　　專家說：“女性減肥要注意營養素的補充，有部分人喜歡口服維生素片，這樣很好，但是應該在飯後。最好是飲食多樣化，從食物中天然獲取。”

　　但是，對于特殊的病人，需要補充特殊的維生素。“建議早上飯後補充，基本上能補充一天的維生素量；對有貧血的女性病人，在查出貧血原因之後可以适當補充一些含鐵豐富的食物，比如：豬肝、阿膠，以及含鐵豐富的瘦肉，血旺都可以。”

　　此外，充足的睡眠能保證人們精力充沛，保證能夠更好的工作和學習，有愉快的生活才能夠愉快的工作，所有事情都很容易的時候，心情舒暢，食欲當然不是問題。

　　五、早晨喝杯溫水為胃做預備運動

　　專家說，早上起床後空腹，要喝一杯溫熱的水，最好加一點點蜂糖。在每一頓吃飯之前，喝一點點水能讓自己的胃腸道提前暖和起來，增加消化功能。

　　六、早餐主要以牛奶、豆漿為主，大量補充蛋白質和碳水化合物

　　有些人起床後就吃牛奶和雞蛋，不吃碳水化合物的食物，其實大腦裡面的供能主要來源是碳水化合物，糖類吸收最快的碳水化合物，除了有優質蛋白質之外，還要有碳水化合物，滿足每天上午的精力充沛，飯後加上一點水果，補充維生素效果更佳。

　　七、洋蔥抗癌、抗氧化效果很好

　　番茄補充維生素，黃瓜能補充适量的水分也能美容，蘿蔔彌補水分，又有多種吃法。“這幾類蔬菜可以生吃，當然還有其他可以生吃的東西有同樣效果，隻要吃得舒服，吃得衛生就行。”專家說。

　　夏天喝湯，最好喝綠豆湯，它具有清熱解暑功效。綠豆的做法很多，除了可以和各種米一起煮粥外，還可以和倭瓜或銀耳一起煮，做成各種口味的湯或粥。

　　其實，可與綠豆搭伴的東西基本沒有局限性，非高脂肪類的（如肉類）都可以和綠豆一起煮。

　　茉莉花養胃食療6則 促消化緩胃痛

　　“好一朵美麗的茉莉花”，茉莉花除了有美麗的外表，其全身上下都是寶，其花、葉、根都有重要的藥用價值，尤其适用于緩解胃部不适，是“保護胃部”的佳品！今天小編為你推薦6款茉莉花的養胃食療，促消化，緩胃痛。

　　茉莉花以其清麗簡約而深受我們喜愛，常用于裝飾觀賞和飲茶為主，其實茉莉花全身為寶。其味辛甘、性溫，能幫助胃的消化吸收、緩解胃痛，對腹瀉腹痛有很好的療效。所以，茉莉花茶素有“胃部保護茶”之稱。此外，茉莉花還有安定精神的作用，可以讓人情緒穩定、心情舒暢。 以下介紹幾款茉莉花的養胃食療。

　　1、茉莉花雞片

　　材料：生雞脯肉120克，茉莉花24朵，雞蛋2枚。

　　做法：雞蛋去黃留清；雞脯肉剔去筋，洗淨，切成薄片，放入涼水内泡一下，撈起用幹布壓淨，放鹽及濕澱粉、雞蛋清，調勻，拌雞片；茉莉花擇去蒂，洗淨；火燒開，鍋離火，把雞片逐片下鍋，再上火略氽，撈出；燒開雞清湯，用鹽、味精、胡椒粉、料酒調好昧，盛熱湯把雞片燙一下，撈人湯碗内，放入茉莉花，注人雞清湯即成。

　　功效：此湯菜具有補虛強體的功效，适用于五髒虛損而具有虛火之人食之，尤适于貧血，疲倦乏力者。健康人食之能防病強身。

　　2、茉莉玫瑰粥

　　材料：茉莉花10克，玫瑰花5朵，粳米100克，冰糖适量。

　　做法：将茉莉花、玫瑰花、粳米分别去雜洗淨，粳米放入盛有适量水的鍋内，煮沸後加入茉莉花、玫瑰花、冰糖，改為文火煮成粥。

　　功效：此粥具有疏肝解郁，健脾和胃，理氣止痛的功效。适用于肝氣郁結引起的胸脅疼痛，慢性肝炎後遺脅間痹痛，婦女痛經等病症。

　　3、茉莉花糖飲

　　材料：茉莉花5克，白砂糖适量。

　　做法：将茉莉花、白砂糖加水1500毫升煎好，去渣飲用。

　　功效：此飲甘甜芬芳，具有疏肝理氣，止痢解毒的功效，适用于胸脅疼痛，下痢腹痛，瘡瘍腫毒病症。

　　4、茉莉銀耳

　　材料：銀耳25克，茉莉花24朵。

　　做法：将銀耳放碗内用溫水泡發，擇洗幹淨，泡人涼水中；茉莉花蕾去蒂。洗淨；鍋中加清水、精鹽、味精燒開，撤去浮沫，倒人湯碗中，撒上茉莉花即成。

　　功效：此湯氣味芳醇，具有疏肝解郁，滋陰降火的功效。适用于肝郁氣滞，化火傷肺所引起的咳嗽，咯血，胸脅痛等病症。

　　5、茉莉金桔飲

　　材料：茉莉花5克，金桔餅10克，粳米100克。

　　做法：将茉莉花研為細末，金桔餅切成丁狀；粳米淘洗幹淨，加水煮成稀粥，再人金桔餅煮二三沸；于粥中調入茉莉花末即可食用。

　　功效：此飲清香可口，具有疏肝理氣，健脾和胃，止痢的功效，适用于梅核氣，腹脹腹痛，痢疾等病症。

　　6、茉莉花奶茶

　　材料：茉莉花5克，牛奶500毫升。

　　做法：茉莉花去雜洗淨，牛奶煮沸後加入茉莉花浸泡5分鐘即可。

　　功效：幫助胃的消化吸收、緩解胃痛，對腹瀉腹痛有很好的療效。

　　小編提示：最簡單的一種方法就是，泡茉莉花茶。用茉莉花、青花各3g，藿香6g，荷葉10g（切絲）。以沸水浸泡，時時飲服，便能很好地護胃養胃。但茉莉花辛香偏溫，火熱内盛，燥結便秘者慎食。

　　總結：綜上所述，要想你的胃健康，首先摒棄那些傷胃惡習，再來多吃養胃食物，這樣你的胃才能健康起來哦。

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