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聚金潤園便利店布局設計解析
1、收銀台加長。
實現功能,煙酒銷售,關東煮蒸包機等簡餐操作。煙酒櫃旁邊配備水槽和操作台,方便簡單的操作。最裡面的弧形櫃台,方便收取代顧客幹洗的衣物。
2、貨架擺放。
貨架豎排,以兩組貨架加端架的組合的形式,陳列四組,這種方式盡量避免使得超市看上去很深,像個胡同一樣。斷開的部分,可以使得進入店面的顧客有更好的活動性,也方便顧客來回流動,使得更多的商品曝光在顧客的面前,增加銷售機會。
3、品類分區
在品類的安排上,因為右面最後是衛生間,所以把紙品和洗化百貨安排在這一位置。中間大部分位置和左邊安排的是飲料和休閑食品。最後的部分是安排民生必需品的米面糧油和調味品。作為磁石商品,有足夠的吸引力吸引顧客能夠到達此區域。
右側的牆體部分安排風幕櫃或者雙開門的立式冷藏櫃,陳列低溫牛奶飲料以及部分便當之類的。前面設計休閑區,一是帶動熟食品類的銷售,還有一個就是有人坐在這裡休息就餐,既不遮擋店外顧客看裡面的視線,也能有效的帶動人氣。
4、進門中間的位置,擺放牛奶地堆或者飲料禮品的地堆,帶動大單品的銷售,提升整體客單和營業額,同時也是照顧顧客巡視店的視覺,由低到高,不遮擋顧客看到後面的商品。
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