一張圖看懂普洱生茶與熟茶的區别-tft每日頭條

一張圖看懂普洱生茶與熟茶的區别

生活更新时间:2024-11-16 09:19:14

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作為既可清飲，也可混飲的茶葉品類，普洱茶一直都是茶友的最愛。往往在茶友圈，“普洱茶”這三個字也是三兩句不離口的。無論是茶葉小白還是喝了幾十年茶的茶友，普洱作為大衆飲料，可以說是人人皆宜！

那麼對于普洱茶你真的了解多少呢？接下來，我們科普一個小知識點，那就是普洱茶到底是怎麼分類的~

一般我們根據制作工藝來區分，可以把普洱茶分為普洱緊茶和普洱散茶兩大類。而其中普洱緊茶又可以劃分出普洱沱茶、普洱餅茶和普洱茶磚三個類别。普洱散茶又可以劃分出普洱綠茶、普洱紅茶、普洱黃茶、普洱青茶、普洱黑茶和普洱白茶六個類别。

普洱緊茶，聽名字也了解個大概，就是将散茶經過蒸（炒）後，裝入各種品類模具并經特定工藝壓制成型。當然了，後期根據發酵方式的不同又可以再細分出“生普洱”和“熟普洱”兩個類别。

普洱散茶，這個就不用解釋了，就是散裝茶了。接下來簡單說下散茶的這幾類：

NO.1普洱綠茶

制作工序：殺青、揉撚、幹燥

品質特點：清湯綠葉

NO.2普洱紅茶

制作工序：萎凋、揉撚、發酵、幹燥

品質特點：紅湯紅葉

NO.3普洱黃茶

制作工序：殺青、揉撚、悶黃、幹燥

品質特點：黃湯黃葉

NO.4普洱青茶

制作工序：萎凋、做青、炒青、揉撚、幹燥

品質特點：湯色清亮

NO.5普洱黑茶

制作工序：殺青、揉撚、渥堆、幹燥

品質特點：湯色橙黃

NO.6普洱白茶

制作工序：不炒、不揉、萎凋、幹燥

品質特點：湯色淡黃

說了這麼多，你記住了嗎？趕緊先收藏起來吧！

茶蟲，連接千萬茶友~（本文為茶蟲原創，轉載請注明出處）
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