熬夜幾乎是變老的代名詞，會出現像老年人一樣的狀況：經常疲勞，免疫力下降，精神不振，皮膚也變得粗糙，感冒、胃腸感染、過敏原等等的自律神經失調症狀也經常找上門……如此，30歲的年齡60歲的身體，是一件很糟糕的事情。為了不讓熬夜成為未老先衰的罪魁，飲食調理就成了重頭戲。

　　人們晚上在加班的時候，體力腦力消耗得較多，在選擇食物的時候就要有些講究了，有些食物是不能列入食用範疇的。

　　★★★防守篇——拒絕僞提神食品

　　拒絕含咖啡因的飲料

　　咖啡因雖然提神，卻會消耗體内與神經、肌肉協調有關的維生素B族，缺乏維生素B群的人本來就比較容易累，更可能形成惡性循環。此外，夜晚空腹喝含咖啡因的飲料，會對胃腸黏膜造成刺激，引起腹痛。

　　嚴格控制甜食

　　吃甜食也是熬夜大忌。糖雖有高熱量，雖在一定程度上讓人興奮，卻會消耗維生素B群，導緻反效果，也容易引來肥胖問題。

　　拒食“垃圾”食品

　　很多熬夜一族身邊都會放一些方便面、薯片等垃圾食品，餓了的時候順手拿來充饑。但是這類食物不容易消化，會加重消化道負擔，多吃會引起消化不良，還會使血脂增高，對健康不利。

　　盡管現在很多方便面等都号稱不是油炸的，但多少都會含有食用油，如果放置的時間長了，油脂就會被空氣氧化分解，生成有毒的醛類過氧化物。吃了這種油已變質的方便面，會給你帶來意想不到的麻煩，比如引起頭暈、頭痛、發熱、嘔吐、腹瀉等中毒現象。

　　忌吃油膩生冷

　　為了不讓肚子加班時唱空城計，很多人會選擇一些油膩的食物;有的人會給自己來點冷飲之類的，但是油膩的食物不易消化，容易引起淤食而誘發胃腸道疾病或急性胰腺炎;生冷的食物對消化道黏膜具有較強的刺激作用，容易引起腹瀉或消化道疾病。

　　不要抽煙喝酒

　　香煙中的尼古丁會讓血管收縮，血液循環減慢，讓幹燥、老化提早報到，臉部線條自然下垂，毛孔撐大。身體内的酒精含量超标時，會造成身體浮腫。而熬夜當中的人，體質相對白天有所下降，抽煙喝酒對身體的傷害将更大。

　　摒棄提神口服液

　　市場上有一些針對熬夜人士的提神口服夜，很多人把它視為法寶。這些口服液的主要成分是維生素B、C、咖啡因、中藥成分等，對提神有一定的效果，但常喝會産生依賴;而且，這些口服液的潛在負面影響尚未可知。因此，對于這類口服液最好敬而遠之。

　　★★★進攻篇——精力複原美食搜捕行動

　　熬夜一族不能因飲食禁忌而坐以待斃，有大量的工作等待着去做，必須要有好的體能來支撐，因此要主動出擊，選擇适合自己的飲食。

　　維持人體總熱量

　　為了保持基本的體力，一日三餐的總熱量要安排好：早餐熱量一般可占膳食總熱量的15%~20%，以容易消化吸收的碳水化合物為主。中餐熱量一般可占膳食總熱量的20%至25%，進餐時間可安排在午後3時前後;因為要熬夜，晚餐的熱量相對就要占的比例高些，可占膳食總熱量的30%~50%，工作前一兩小時進餐為宜。

　　上夜班後，不少人食欲不振，時間長了影響營養供給。所以每天要保證有足夠的優質蛋白質、無機鹽和維生素攝入。适當攝入乳、蛋、魚、瘦肉、豬肝、大豆及其制品，多吃蔬菜、水果，少吃純糖和含脂肪高的食物。

　　注意補充維生素A

　　夜班工作容易導緻視覺疲勞，維生素A是參與調節視網膜感光的重要物質——視紫紅質合成的重要成分，能提高眼睛對昏暗光線的适應能力，對防止工傷事故有益。

　　熬夜族藥膳調養

　　生地炖鴨蛋：生地20克、鴨蛋1至2個，加水适量炖之，蛋熟後去殼，再放入汁中炖20分鐘，冰糖調味，食蛋飲汁，每日1次或每周2至3次。适合熬夜後口燥咽幹、牙龈腫痛者。

　　豬腰炖杜仲：杜仲25克、豬腰子1個，水适量炖1小時，每日或隔2至3日服食1次，有滋補肝腎，強壯筋骨之功效，适用于熬夜後腰酸背痛、四肢乏力者服用。

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