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原味蘇打餅幹和奶鹽味蘇打餅幹

生活 更新时间:2024-12-23 18:41:53

原味蘇打餅幹和奶鹽味蘇打餅幹(無糖無牛奶少鹽少油 怕胖的朋友可以試一試喲)1

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蘇打餅幹是一種由小麥粉和小蘇打粉等制的而成的堿性食物,對調理胃病有一定的作用,而且這款蘇打餅幹無糖、無牛奶、少鹽、少油,吃了也不怕發胖,對于減肥的人有一定的好處,怕胖的姐妹可以做來當小零食也是不錯的選擇。

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這款蘇打餅幹的做法特别的簡單,主要的要點就是多次的折疊,再有就是擀的時候一定要薄,越薄烤出來的餅幹會越酥脆。

材料:低粉100克、玉米油20克、小蘇打1克、鹽1克、酵母1克、溫水50克

做法:

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1、 把酵母加入35度左右的溫水,融化;

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2、 在一個盆中加入玉米油、鹽、小蘇打和低粉,輕輕攪拌一下,再把1中的化了酵母的溫水加入,揉成比較光滑的面團,蓋上保鮮膜,靜置20分鐘;

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3、 把靜置好的面團用擀面杖擀成長方形的面片,把面片一側向中間折,再把另一側向中間折,形成2折,再用擀面杖擀成長方形,再重複上一次的對折,共重複3-4次;

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4、 把面片放到油紙上,再用擀面杖擀成長方形,連帶着油紙一起轉移到烤盤上,用橢圓形模具壓出形狀,再用叉子叉出四排孔洞;

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5、烤箱提前預熱,150度,中層,上下火,烘烤12-15分鐘。

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