By 廚義
1、蝶豆花小火煮開浸泡出色備用。
2、吉利丁片冰水浸泡10-15分鐘泡軟。
3、旺仔牛奶加上牛奶小火燒熱,将泡軟的吉利丁片瀝水放入溫熱的牛奶攪拌融化。
4、将一半的吉利丁奶加入蝶豆花水攪拌成藍色。
5、另一半加入甜菜根水,攪拌均勻。
6、放入盒子,冰箱冷藏一晚。
7、冷藏好的奶凍切塊,加入自己喜歡的水果,椰漿牛奶,煉乳開吃。
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