老人缺鈣就吃這7種天然補鈣食物

　　人體對鈣的需求量很大，它是我們人體必需的常量元素，特别是老人、兒童、孕婦身體容易缺鈣，很多人通過吃鈣片來補鈣，其實，通過食物補鈣才是最好的方法，下面我們來看看補鈣的天然食物。

　　最佳補鈣食物

　　1、谷類—燕麥

　　各種谷類糧食當中，以燕麥的鈣含量最高，達精白大米的7.5倍之多。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣，仍然對預防鈣缺乏有益。如果将燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品，補鈣效果更佳。

　　2、果蔬類—苋菜、小油菜

　　不少綠葉菜在補鈣效果上并不遜色，其中苋菜、小油菜的鈣含量均超過同樣重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于鈣吸收的礦物質元素和維生素K。蔬菜用沸水焯過再烹調，鈣的吸收率會更好。

　　3、豆類—芸豆

　　每100克帶皮芸豆含鈣達349毫克，是黃豆的近兩倍，用五香芸豆、話梅芸豆作為零食或開胃小菜，不失為一種好的補鈣方法。

　　4、魚類—泥鳅

　　同等重量下，泥鳅的鈣含量是鯉魚的近6倍，是帶魚的10倍左右。泥鳅燒豆腐将泥鳅和豆腐兩種含鈣豐富的食材合二為一，絕對是補鈣佳肴。

　　5、豆制品—豆腐幹

　　經過壓制濃縮而成的豆腐幹，鈣含量在豆制品中出類拔萃，如小香幹的鈣含量可高達水豆腐的7倍。用豆腐幹來替代肉炒菜，鈣含量會大幅提高。

　　6、調味品—芝麻醬

　　芝麻磨制成芝麻醬之後，消化率大大改善。吃一大勺芝麻醬(約25克)，其中所含的鈣可達200毫克左右。芝麻醬可用來做涼菜調味汁和涮羊肉調味醬，也用在花卷、烙餅、火燒等面點中。

　　7、堅果類—榛仁

　　榛仁在各種堅果中含鈣量最高，每100克炒榛子的鈣含量高達815毫克，能夠滿足成年人一天的鈣需求量。但堅果類能量普遍偏高，每天一小把即可。

　　成年人補鈣需要注意什麼?

　　1、身體缺鈣就要多補

　　再好的東西吃多了也不行，有句話說“物極必反”就是這個道理。人每天攝入鈣的總量是有限制的，無論是通過食物還是藥物補鈣，或者兩樣同補，最多也不能超過2000毫克，否則不但可能導緻便秘、結石等疾病，長期高濃度補鈣還會導緻高鈣血症，妨礙其他營養素如鐵、鋅的吸收和利用，引起貧血等副反應。

　　正确的補鈣量應該是：青年每天攝入鈣量800毫克，老年人吸收差一點，可以攝入1000毫克，至于孕婦這類特殊群體，由于要滿足自己和胎兒兩人的需要，每天攝入的鈣量應達到1000-1200毫克，嚴重缺鈣的可達到1500毫克。由于我們在日常膳食中能夠攝入一定量的鈣，若還要額外補充鈣片，一般補充600毫克/天，就能滿足人體的生理需要了。

　　2、“加鈣食品”也能補鈣

　　鈣是當前中國人在膳食和營養狀況上普遍缺乏的重要礦物質之一。因此，加工食品的企業在開發新産品時都不約而同地想到添加鈣，比如加鈣餅幹、加鈣麥片、加鈣芝麻糊、加鈣飲料等等，甚至牛奶都有“高鈣”的說法。可是，吃這些食品真的能補鈣嗎?回答是：“不靠譜!加鈣食品裡邊究竟含有多少鈣，誰在監測？有權威機構鑒定嗎？沒有!所謂的高鈣牛奶，其廣告色彩較濃，鈣是以什麼形式添加到牛奶中去的，根本沒有一個确切的說法。”

　　3、靠喝骨頭湯補鈣最好

　　骨頭裡面的鈣絕不會輕易溶出來。有實驗證明，在高壓鍋蒸煮兩小時之後，骨髓裡面的脂肪紛紛浮出水面，但湯裡面的鈣仍是微乎其微。要想用骨頭湯補鈣，隻有一個方法：加上半碗醋，再慢慢地炖上一兩小時。醋可以有效地幫助骨鈣溶出。需要注意的是：這時一定不要用高壓鍋，最好用砂鍋來炖，避免在骨頭湯中溶出過多的鋁。

　　4、結石病人補鈣不适宜

　　鈣補多了會生成結石，所以不少患有結石病的人都會拒絕補鈣，覺得再補會導緻結石更厲害。有些結石病并不是因為鈣攝入太多而緻，是病人本身體内代謝出了問題，還是可以正常補鈣。而骨質增生、長骨刺往往就是缺鈣表現，更加需要補鈣。但急性期心腦血管病人補鈣要慎重，因為鈣會參與心髒纖維收縮過程，可誘發、加重心髒疾病，如果沒有醫生指導，這類病人不要随意補鈣。

　　上面為大家介紹了補鈣的天熱食物及成年人補鈣要注意的一些事項，藥補不如食補，吃些補鈣食物是補鈣最好的方法，想要補鈣的朋友就看看上面的7種補鈣食物吧。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!