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槐花怎麼保存冬天也可以吃

生活更新时间:2024-10-01 10:49:19

槐花這樣保存，營養不流失，口感還新鮮，放一年都清香不壞

最近這段時間，樹上的榆錢是吃不了的，都變幹變老，落下來了。雖說享受不到這種美味了，但是槐花還是可以吃到的，畢竟“5月槐花香”，想吃的話這些天要盡快吃哦，不然又要等一年了。

槐花怎麼保存冬天也可以吃（槐花這樣保存營養不流失）1

說到槐花，不僅口感清香，味道濃郁，做法也是多種多樣。每次我都親自去采摘，一分錢不花，就能讓全家人都品嘗到如此美味。

但是槐花的時令性也非常強，除了春天和初夏之外，似乎其他季節都吃不上了，那麼有啥方法可以将其保存起來嗎？

槐花怎麼保存冬天也可以吃（槐花這樣保存營養不流失）2

說到槐花的保存技巧，我倒是有一個好方法，接下來給大家分享這個方法，感興趣的話可以試試看。槐花這樣保存，營養不流失，口感還新鮮，放一年都清香不壞。趁着有空多摘點槐花，保存起來就可以一年四季都能吃到了。

槐花怎麼保存冬天也可以吃（槐花這樣保存營養不流失）3

【保存槐花】

所需食材：槐花、清水、保鮮袋

1、槐花是我自己放假的時候，親自去摘的，鄉間的槐樹非常多，随便摘一些下來就可以，超級方便，也不用花錢。

槐花怎麼保存冬天也可以吃（槐花這樣保存營養不流失）4

2、我一次摘了好幾大袋子，拿回家之後首先要做的，就是清洗。放到水裡清洗，多抓洗幾遍，基本上就很幹淨了。

3、鍋裡加上一定量的清水，把槐花放進去進行焯水，等到水燒開之後，就可以把槐花取出來了。

槐花怎麼保存冬天也可以吃（槐花這樣保存營養不流失）5

4、焯水後的槐花，我們将其分成幾份，然後把每一份中的水分擠幹淨，團成一個小球。最後準備幾個保鮮袋，或者保鮮盒也可以，把槐花放進去，一定要密封好，然後放到冰箱内冷凍就可以了。

很簡單的方法，就可以輕松把槐花保存起來，如果各位喜歡吃槐花，喜歡這種清香的口感的話，趕緊趁着這段時間去采摘、保存。

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【槐花餅】

所需食材：槐花、雞蛋、鹽、胡椒粉、雞精、面粉、雞蛋、食用油

1、槐花準備好以後，我們将其清洗幹淨，然後把多餘的水分瀝幹。

2、下面準備調制一個面糊，鹽、胡椒粉、雞精、面粉、雞蛋攪拌好，接着再把槐花放進去，将其徹底攪拌均勻。

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3、平底鍋中，加上少許食用油，燒熱之後我們舀一勺槐花面糊，倒進去之後稍微整理一下，讓其變得比較圓之後，就可以開始煎了。煎成兩面金黃的狀态，即可盛出來，趁熱開吃吧。

槐花怎麼保存冬天也可以吃（槐花這樣保存營養不流失）8

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