食品保質期是怎麼确定的過期食品能不能吃了-tft每日頭條

食品保質期是怎麼确定的過期食品能不能吃了

健康更新时间:2025-01-23 13:48:33

　　藥物有藥物的保質期，食品有食品的安全期，甚至一些生活用品也有固定的使用日期。很多人會問到了保質期的食物能不能吃！其實這件事别人不敢給出确切答案，一旦食物中毒誰都逃不了。

　　關于過期食物能不能吃？得先看看保質期的确定方法！

　　1.通過估測來确定保質期

　　因為食物的生産工藝和時間的限制，無法準确的給出保質期，所以會事先查詢資料，通過數據估測最短變質的時間，來确定保質期。在食品上市之後也會進行抽樣檢查，來驗證保質期。

　　2.比照方法來确定保質期

　　不少商家會根據市場上同類産品的保質期，最終确定自身産品的保質期。所以，不難發現市場上同類産品，同樣的包裝條件，保質期一般相同，如6個月或12個月。

　　3.通過實驗方法來确定

　　即使相同類型食物，不同的包裝、生産工藝、是否添加防腐劑等也會影響保質期的長短，所以便需要實驗來确定保質期。

　　分析影響食物變質的因素，如保存條件中的光照、溫度、濕度、微生物等。如保質期預定為一年的食物，會在接近真實的保存條件下，每隔一段時間進行檢測保存情況。

　　如果時間不足，會加速試驗的進程，如升高溫度、日夜光照、增大濕度等，代替長時間試驗。

　　最終得出食物變質到不能吃的天數，以這個數字乘以系數0.7-0.8，這才是最終食物的保質期。

　　有些食物保質期是模糊的

　　某些食品包裝表面會注明“在XXX之前食用”，此時食品保質期便與保存條件密切相關。尤其是自銷自産的熟食類，可能需要冰箱、冷櫃參與保存。

　　為什麼說日期隻能作為參考？

　　食品上精确的保質期是推斷或試驗所得，但是關于食物是否過期，保存條件才起到決定作用。

　　如果購買回來的食物按照保存條件存放，甚至過了保質期之後也可以食用。

　　反之，加快變質。如需要冷藏或冷凍的食物，放在室溫下，幾個小之内便會變質，微生物滋生超過标準。

　　過期食品還能吃嗎？

　　在确定保質期的過程中，還有一種方法便是感官确定。如通過聞、嘗、觸摸、看等方法，确定食物的風味、顔色、質地是否發生改變。

　　所以在生活中過期的食物能不能吃，還得需要通過望聞問切四種方法來确定，同時高蛋白、高脂肪食物變質是嚴禁食用的。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

健康立冬養生的4種食物
立冬養生的4種食物?紅薯：在薯系的糧食裡面，紅薯是營養成分較為豐富的一種紅薯可以給我們人體提供大量的糖分以及維生素A和維生素C立冬的時候多吃一些紅薯，可以幫助我們身體益氣血、強腎陰，同時也可以幫助我們健脾胃根據調查還發現，經常吃紅薯的話還可... 2022-06-13
健康什麼食物既減肥又管飽
現在人們都非常關注自己的外在形象，不管是男生還是女生，都希望自己給人最好的第一印象，由于競争越來越強烈，所以也有很多的人開始有了減肥的想法，尤其與女性偏多，大部分的女性對于自己的身材其實都是不滿意的，有很多女性一直都在不停的減肥，在減肥過程... 2022-11-05
健康吃菠蘿之後怎麼降火
吃菠蘿之後怎麼降火?水果攤上的菠蘿多得壘起來了——不由得想到菠蘿的美味，不由得想買個回家嘗嘗讓我們大家都來了解一下菠蘿吧!，我來為大家科普一下關于吃菠蘿之後怎麼降火?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!吃菠蘿之後怎麼降火水果攤上的菠蘿多... 2023-01-14
健康春天養生補肝吃什麼
春天養生補肝吃什麼?葡萄：預防乙肝，葡萄中富含葡萄糖和維生素，具有提高血漿白蛋白的作用，也能幫助消化，促進食欲，這對預防現代人高發的乙肝也有着很大的幫助，我來為大家講解一下關于春天養生補肝吃什麼?跟着小編一起來看一看吧!春天養生補肝吃什麼葡... 2022-06-07
健康男性乳房會發育跟什麼原因有關
年輕男性到武漢大學中南醫院做縮乳手術通訊員供圖荊楚網（湖北日報網）訊（記者黃濤通訊員李晗黃婷）乳房發育過度甚至還有脹痛感，近日，多位年輕男性到武漢大學中南醫院就診希望縮乳。專家提醒，不健康飲食習慣或導緻男性乳房異常發育，需盡早就醫治療。23... 2022-11-27
健康截癱患者怎麼治療
近幾年來，截癱的發生率居高不下，截癱的危害還是蠻高的，其中就是緻殘率很高，嚴重影響了患者的健康和基本的生活能力，嚴重者可誘發各種相關疾病，如尿路感染、痙攣、肺部感染、疼痛等等，處理不及時或不當甚至危及生命。危害這麼大，希望通過這篇科普引起大... 2022-11-17
健康跑步怎麼不能減肥
跑步怎麼不能減肥?快速跑步經常快跑，往往不能收到最好的效果跑步應該多做有氧運動，快速的運動，人體内的脂肪會很快的燃燒起來，消耗的能量也會變多，下面我們就來說一說關于跑步怎麼不能減肥?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!跑步怎麼不能減肥快速跑... 2022-07-08
健康減肥絕對不能多吃的水果
減肥絕對不能多吃的水果?減肥是一個經常被人挂在嘴邊的話題，減肥方式千變萬化，最主要的是管住嘴邁開腿除了運動，在飲食上也要注意以低熱量、低糖和高蛋白為主，也因此水果成了很多減肥人士的首選食物但并不是所有水果都适用于減肥，下面這幾種水果吃多了反... 2022-10-18
健康引起染色體變異的外界因素
導語：天冬氨酸尿症是由AGA基因的緻病變異引起的一種常染色體隐性遺傳病。這是一種泛民族疾病，在芬蘭後裔中發病率很高，很少在世界各地的其他發現。它是一種與生俱來的代謝錯誤，是溶酶體儲存疾病之一。症狀在生命的最初幾年變得明顯，主要症狀可能包括粗... 2023-01-19
健康長期穿塑身衣會減肥嗎
夏天到了，很多沒有減肥成功的女性，幹脆已經放棄了掙紮，身材不好，咱們可以隐藏贅肉。怎麼隐藏贅肉呢？一件塑身衣就可以搞定了。很多女性為了讓自己的身材變得更加迷人，都喜歡穿着緊身衣，讓自己的身材曲線變得更加明顯。塑身衣的存在其實和中世紀歐洲女人... 2022-12-09
健康心髒病的治療方法和技術
一、藥物治療。藥物治療是心髒病最為基礎的療法。對于目前治療心髒病的藥物很普遍，因此隻要嚴格按照醫師的囑咐，就能起到很好的治療效果。藥物治療對于早期心髒病有很不錯的功效，這樣可以減少手術帶來的風險。二、介入治療這種方法一般用于冠心病，就是在心... 2022-11-27
健康雞肉小孩子可以經常吃嗎
導讀：這3個雞肉部位自帶“細菌”，危害健康最好别多吃，小孩更要注意，雞肉是我們餐桌上最常吃到的家常肉類之一，含豐富蛋白質、氨基酸、微量元素、碳水化合物等，肉質細嫩能輕易讓人體吸收，快速補充營養和熱量，而且雞肉還具有一定的食補效果，如補氣益氣... 2022-11-18
健康什麼标準的胚胎可以試管移植
女子本弱，為母則剛。人們經常用這句話來贊美女性的偉大和付出。然而，沒有一個女孩天生就懂得如何成為一個母親，每一個女人也都曾是爸媽最疼愛的掌上明珠。學會好好愛自己，避免不必要的犧牲，這不是自私的表現，而是一種更負責的人生态度。記得有一次，我在... 2022-11-19
健康紅柚子減肥還是白柚子減肥
紅柚子減肥還是白柚子減肥?轉眼又到了換季的時候，每年換季是女孩子最焦灼的階段，想要買衣服，但是無奈肚子上的贅肉太過于“偏愛”自己，那麼應該怎麼辦呢？下面小編分享的柚子減肥法，你一定要來看看哦，今天小編就來說說關于紅柚子減肥還是白柚子減肥?下... 2022-10-18
健康無故小腿腫脹是什麼原因
小腿就像人體的“承重牆”，老人跌倒和其功能下降有關。人體50%的神經、血管、血液都在雙腿。小腿經絡多、穴位多，還會反映疾病。很多老人的小腿會出現腫脹，過段時間後就恢複正常了，所以往往引不起重視。其實，小腿腫脹可能是一些嚴重疾病的信号，不可忽... 2022-12-04
健康怎樣舌苔才是正常的舌苔
怎樣舌苔才是正常的舌苔?看舌頭是望診的重要内容，又稱舌診看舌頭主要看舌質和舌苔一般來說，舌質主要診五髒，舌苔主要診風寒暑濕燥火等六淫外邪，但舌苔也與五髒六腑有關，所以必須綜合判斷，今天小編就來聊一聊關于怎樣舌苔才是正常的舌苔?接下來我們就一... 2022-10-10
健康竹茹的功效與作用有哪些
竹茹的功效與作用有哪些?竹茹一般對于治療喉嚨裡面有痰、咳嗽、失眠、心悸，以及胃熱導緻的嘔吐都有比較好的治療效果，現在小編就來說說關于竹茹的功效與作用有哪些?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!竹茹的功效與作用有哪些竹茹一般對于治療喉嚨... 2022-07-04
健康最有效的健康知識
最有效的健康知識?#健康科普大賽#清新空氣少噪音，，今天小編就來聊一聊關于最有效的健康知識?接下來我們就一起去研究一下吧!最有效的健康知識#健康科普大賽#清新空氣少噪音，深深呼吸要均勻。少生氣，不發怒，平心靜氣疾無根。多勞動，勤為本。既有收... 2022-11-27
健康日本white美白身體乳
相信在很多姐妹的變美路上，美白是第一訴求。畢竟以大家的審美來看，“一白遮三醜”也不是說說而已。随着夏天的到來，美白這件事也漸漸可以提上日程了。亞洲人的黃皮尴尬應該挺多人都有過的，或許是因為紫外線的“摧殘”，又或者是因為熬夜，亦或者是因為每天... 2022-11-20
健康神奇減肥食譜一周瘦4公斤
hi～，姐妹們，通過飲食減重20斤的效果，你想不想擁有呢？今天小昔給大家分享一下一周的減脂早餐！周一：玉米西蘭花無糖酸奶奶昔周二：紫薯雞蛋小番茄脫脂牛奶周三：玉米雞蛋火龍果黑豆豆漿周四：山藥雞蛋小番茄全麥面包脫脂牛奶周五：紫薯雞蛋周六：全麥... 2022-10-31
健康減肥果泡水一天喝幾次
減肥果泡水一天喝幾次?減肥果泡水一天喝1-2次效果最好，經常喝減肥果對身體有好處，但也不宜多喝，下面我們就來說一說關于減肥果泡水一天喝幾次?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!減肥果泡水一天喝幾次減肥果泡水一天喝1-2次效果最好，經常喝減肥... 2022-08-14
健康穿塑身衣能不能瘦身
有商家宣傳說，隻要穿上塑身衣，就能塑造出美好的身體曲線，而且還能讓身體“記住”這個形狀，時間長了之後，就能真正變瘦。這種說法可信嗎?其實，穿塑身衣所塑造出來的苗條身材隻是暫時的，它并不能真正地減少體内脂肪，達到減重的效果。因為脂肪是一種能量... 2022-12-09
健康酵素對減脂肪有影響嗎
■按：市面上的酵素是否真的有效？是否真的能阻斷脂肪吸收？新年将至，處處散發着喜慶的氣息，這本該是大快朵頤的時候。然而，每每想到春節一過，肚子上蕩漾的贅肉若隐若現，面部漸漸顯現發腮的痕迹，猛然間就糾結到不知道該不該放下手中的筷子。在餐桌上放縱... 2022-10-27
健康來大姨媽可以吃感冒藥嗎
來大姨媽可以吃感冒藥嗎?來月經期可以吃感冒藥，月經期間由于孕激素分泌減少，引起繼發性子宮内膜血液供應減少，出現子宮内膜缺血性壞死脫落，這些情況，可引起機體抵抗力下降，誘發感冒等感染性疾病，下面我們就來說一說關于來大姨媽可以吃感冒藥嗎?我們一... 2022-06-08
健康窦性心律不齊是有問題還是沒問題
總有做完心電圖後發報告給我留言的人群，問的比較多的問題也是：窦性心律不齊是怎麼回事？查出窦性心律不齊該怎麼辦？當然了，我們知道，很多健康人也存在窦性心律不齊，多數是與不良的生活習慣有關，不需要特殊處理。但并不是所有的窦性心律不齊都不需要治療... 2022-11-03
健康農用酵素的作用
農用酵素的作用?促吸收，光合作用有提高，葉肥花豔子飽滿，産量增加品質高，今天小編就來聊一聊關于農用酵素的作用?接下來我們就一起去研究一下吧!農用酵素的作用促吸收，光合作用有提高，葉肥花豔子飽滿，産量增加品質高。收割期，能延長，化肥農藥用量少... 2022-06-04
健康維b族功效與作用有哪些
維b族功效與作用有哪些?維生素B1又稱硫胺素，構成輔酶，維持體内正常代謝，可促進胃腸蠕動，并維護神經、循環等系統的正常功能，下面我們就來聊聊關于維b族功效與作用有哪些?接下來我們就一起去了解一下吧!維b族功效與作用有哪些維生素B1又稱硫胺素... 2022-06-14
健康寒氣大濕氣重怎麼治
寒氣大濕氣重怎麼治?對于寒氣重的人，平時要多吃一些熱心食物，或者是做一些體操運動鍛煉身體堅持每天用熱水泡腳，也能起到去除寒氣濕氣的作用，所以，體内寒氣濕氣重的朋友，可以嘗試這種方法，簡單又實用泡腳水除了單純的用熱水以外，還可以用艾葉水、花椒... 2022-07-03
健康烏龜能不能在30度的太陽下直曬
烏龜能不能在30度的太陽下直曬?溫度真的對烏龜來說有這麼重要嗎？很多朋友總嫌我說溫差溫差的，溫差對于烏龜來說真的有這麼重要嗎？溫差是指在一天中，最高溫度與最低溫度的差值，我來為大家科普一下關于烏龜能不能在30度的太陽下直曬?下面希望有你要的... 2022-10-03
健康泡腳真的可以減肥嗎
泡腳真的可以減肥嗎?泡腳在一定程度上可以起到減肥的作用，下面我們就來聊聊關于泡腳真的可以減肥嗎?接下來我們就一起去了解一下吧!泡腳真的可以減肥嗎泡腳在一定程度上可以起到減肥的作用。泡腳主要可以促進新陳代謝和血液的循環，經常泡腳是可以起到減肥... 2022-06-24

tft每日頭條

> 健康

> 食品保質期是怎麼确定的過期食品能不能吃了