1歲2個月寶寶長大了，所需要的營養都需要的提高了，這是許多人特别是家長都非常的擔心，因為他們不知道怎麼樣去給自己的孩子補充營養。我們都知道一歲2個月的寶寶所需要補充營養最重要的就是從飲食上來獲得。那怎麼樣做出營養好吃的輔食呢？那麼1歲2個月寶寶食譜大全及做法是怎麼樣呢？

　　彩虹馄饨

　　食譜原料：小麥面粉、豬肉餡、苋菜、菠菜、南瓜泥。

　　制作方法：

　　1、菠菜用榨汁機榨汁，介意的可以先炒燙一下再榨汁。紫苋菜炒燙一下，撈出放在涼水裡，用手一直擠壓，待汁變得很紅即可過濾取汁。南瓜去皮去瓤，入鍋蒸熟，料理機打成泥。

　　2、然後四個顔色分别放入容器裡，各加少許鹽，然後各加125g面粉，揉成非常硬的四色面團。

　　3、揉好後的面團可以直接用面條機壓，也可以裝入袋中稍醒一會。

　　4、綠色面團先用手稍微按扁，然後面條機1檔來回折疊，壓面，直到面皮非常光滑。

　　5、粉色面團同上、黃色面團同上、白色面團同上

　　6、四個面皮切成一樣大小(切掉的部分不要扔掉，可以壓成純色面皮)，重疊在一起，每層之間刷點水以利于粘合，然後放入袋中醒30分鐘，之後切掉邊邊。

　　7、然後用尺子比着垂直切下小于12.5px厚的條，切三條，然後把三條用手按扁一點，兩兩相臨的邊緣刷點水，然後重疊一點按一下，粘住。

　　8、最後壓成馄饨皮，壓好的皮如果邊緣有幹裂的樣子，可以切掉邊邊。

　　9、最後切成長方形或者梯形的馄饨皮即可。

　　西班牙土豆煎蛋

　　食譜原料：土豆、洋蔥、雞蛋。

　　制作方法：

　　1、将土豆和洋蔥切成丁備用;雞蛋打入碗中，加少許水調勻，加胡椒粉，鹽。

　　2、煎鍋内放油，待油面剩少許泡沫時，倒入土豆丁用微火煎軟(不要煎脆)，蔥頭用油略煎黃。

　　3、煎鍋内稍放些油，先放土豆丁，蔥頭丁，再澆上雞蛋液，用微火煎。一面煎黃後，輕翻身另一面至熟。起鍋後切開，趁熱食用。

　　紫甘藍剪刀面

　　食譜原料：紫甘藍、小麥面粉。

　　制作方法：

　　1、将紫甘藍洗幹淨，切絲後入攪拌機，加入1：1的水打成漿，過濾出紫色汁液(可以選擇不過濾，直接用紫甘藍漿和面團。)

　　2、準備好面粉。(中高筋的都可以)用紫色汁液和面，一點點加，這樣不至于水面比例失調。和的面團比一般做包子的面團要硬點就可以。

　　3、将和好的面團蓋上保鮮膜醒上15分鐘，再次和面團。揉勻面團後，用剪刀開始剪面團，剪的塊不要太大，不然煮的時候會夾生。

　　4、剪下來的面可直接下入開水鍋中，邊剪邊煮;也可以先剪在一個盤子裡，剪好後撒上幹面粉，搖勻。這樣互相不會粘連。也可放冰箱冷凍保存。

　　5、煮到面條浮起水面就好出鍋了。

　　全麥抹茶豆沙包

　　食譜原料：全麥粉、紅豆沙。

　　制作方法：

　　1、将外皮材料(全麥面粉250克、水135克、幹酵母3克、白砂糖25克、抹茶粉5-10克、葡萄幹少許)混合揉成光滑的面團(面光、盆光、手光);

　　2、蓋上保鮮膜放在溫暖處發酵至兩倍大小;

　　3、将發酵好的面團排氣，分成8等份，蓋上保鮮膜松弛5分鐘;

　　4、取一份面團擀圓，翻面後包上豆沙餡;

　　5、将豆沙包圓，捏緊收口，收口朝下，放在室溫下松弛3分鐘;

　　6、用鋸齒闆在豆沙包上均勻的壓出8調分割線;

　　7、用葡萄幹裝飾在豆沙包頂部，放入刷了油的蒸鍋中，蓋上蒸鍋蓋，進行最後發酵15分鐘;

　　8、冷水上鍋，水沸騰後，用中大火蒸約12分鐘(從冷水蒸起，全程約17分鐘)，關火焖三分鐘即可。

　　雪菜黃魚湯

　　食譜原料：雪菜2兩，黃花魚1條，生姜2片，蔥粒适量，鹽适量，粟粉适量，胡椒粉适量，油适量，紹酒适量，水适量。

　　番茄300克，紅蘿蔔75克，免洗牛肉150克，牛尾湯半罐。鮮醬油之茶匙，糖1/3茶匙，生粉1茶匙，油2湯匙。水2/3杯、糖半茶匙、鹽1/3茶匙或适量。生粉1茶匙，水2湯匙勾芡。

　　制作方法

　　1雪菜用清水略浸，洗淨切長度備用。

　　2生姜刮皮洗淨，切2片，備用。

　　3黃花魚切洗幹淨，用少許食鹽、粟粉、胡椒粉略腌。

　　4起油先爆香姜片再撈起姜片棄掉，再放入黃花魚。

　　5将黃花魚煎香，落水煮滾。

　　6再放入雪菜滾10分鐘，灑些胡椒粉，即可飲用。

　　以上就是1歲2個月寶寶食譜大全及做法，希望我們介紹的這一切能夠給各位家長帶來幫助。我們都知道魚肉、黃瓜、南瓜、番茄、雞蛋等都是非常有營養的食物，這些食物在飲食上可以幫助小朋友更好的補充營養，所以為了寶寶的健康，家長可以仔細給寶寶做健康安全的輔食哦。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!