小孩子吃核桃是很有好處的,一方面核桃具有很好的健腦效果,對孩子促進智力發育有很好調節作用。另外核桃具有很高的營養價值能夠促進孩子良好的發育,因此來說,小孩子是可以多吃一些核桃的,但也要注意,一次不要吃的過多,畢竟核桃的油脂是很高的,不利于消化。
核桃有助于健腦的。每天堅持吃核桃可以降低人體膽固醇。核桃主要富含脂肪,其所含脂類有亞油酸甘油脂、亞麻酸及油酸甘油脂,對減少膽固醇在血中升高有益,對動脈硬化、心腦血管病患者的保健很有幫助。
中醫自古就把核桃稱為“長壽果”,認為核桃能補腎健腦,補中益氣,潤肌膚、烏須發。北京中醫藥大學養生室教授張湖德說,核桃最适合腦力工作者,尤其是白領女性吃,因為這部分人往往用腦過度,很耗傷心血,常吃核桃能夠補腦,改善腦循環,增強腦力。
同時還有烏發、使皮膚光潤的作用,因為“發者血之餘”,血旺則發黑,而且核桃中富含多種維生素,可以提高人體皮膚的生理活性,所以對女性而言是美容佳品。據說著名的京劇表演藝術家梅蘭芳生前每天都吃核桃粥,因而皮膚舒展細嫩,面色光潤。
我們把核桃的硬殼打開後,會發現核桃仁的形狀很像人的大腦,很多人就是因此進一步了解核桃是能補腦的。張教授說:“這在中醫學裡叫做‘同類相求’或者‘以類取象’,中醫本身就是一門經驗科學,是根據長期的實踐經驗總結出的規律。事實證明,核桃确實對補腦功效非常好。
對于三歲以下的孩子來說,吃核桃更要講究一些,為了便于吸收和消化,最好不要直接食用,可以做成核桃粥或加工成其他食物,這樣一方面利于營養吸收,同時也能夠起到保護腸胃的效果,畢竟如果孩子過小會産生不良的刺激。
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