冰糖葫蘆大抵是個印記,大多數人的童年印記。它的味,它的美,便深深地印在那,與時日共長。
160克原料:山楂,30克紅豆沙,60克冰糖
20克熟白芝麻,工具:竹簽數支,食用油适量
烹饪步驟
山楂含有水分、維生素A、維生素C、胡蘿蔔素、鉀、鈣等成分,能開胃、消食、養顔,還有健脾益胃、降低血脂的作用。冰糖葫蘆營養美味,是許多人的童年回憶,也是老北京街頭的傳統小吃,糖殼薄脆,果實酸甜,吃起來美滋滋的。現在将做法學起來,可随時盡享趣味和美味!
制作小貼士糖漿用筷子挑起有輕微拉絲時,就要立刻關火。
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