雖然說從小是吃海鮮長大的，但印象中，吃的最多的海鮮粥就是海蛎粥，基本上到了牡蛎的豐收季節，海蛎奇自家的，家裡隔三差五的就有一頓海蛎粥，簡單方便，很省時省力也省錢，那會兒，各家各戶都有農活忙，所以一碗海蛎粥或是再來點蘿蔔幹之類的就是很豐盛，美味的一餐了。今天也來做一餐海鮮粥，把家裡有的海鮮，海鮮幹貨多多少少的各擱進去一些，有點亂炖的感覺，但味道不亂，反而出奇的鮮美，清香，簡單又營養滿滿的一餐，來看看吧！
步驟：
1.準備食材：
主料：
大米适量，海參兩頭，沙蟲幹若幹，鮑魚三個，海蛎幹一把，墨魚幹小半隻，排骨一小根，鮮蔥一棵，芹菜些許，姜一小塊，香菜些許。
輔料：
鹽适量，雞精少許，胡椒粉少許。
2. 先将排骨焯水，備用。
3. 将墨魚幹，沙蟲幹，放進無油無水的熱鍋裡，小火炒出香味，然後洗幹淨剪成小塊，備用。
4. 将海參洗幹淨，剪适中小塊放進電壓鍋，墨魚塊，沙蟲段，也放進來，同時加進拍碎的姜塊，适量的清水，先壓煮40分鐘。（我這海參已經處理好的，所以洗一下就可以。）
5. 起鍋，油熱，加些許姜片，撈進洗幹淨後浸泡的海蛎幹，爆出香味。
6. 海參壓煮後，排氣開鍋，放進洗幹淨的大米，炒過的海蛎，些許枸杞，按粥，羹檔即可，坐等粥熟。
7. 起鍋，将煮好的粥倒進幹淨的鍋裡，同時放進去殼了的，刷洗幹淨的鮑魚，适量的鹽，少許的雞精，胡椒粉，中小火熬煮開，切記不停攪拌，鮑魚熟，粥黏稠，撒上蔥花，香菜，一碗又香又美味，營養豐富的海鮮粥就做好了，海參熬的軟爛，我家小家夥的最愛啦，鮑魚也非常的鮮嫩可口，好吃好吃，放少了，吃不夠。
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