大雪是24節氣之一，那麼大雪如何養生呢？大雪養生吃哪些食物好呢？下面就來了解一下24節氣大雪飲食養生推薦。

　　“冬藏”需要下功夫

　　大雪時節，養生也需要遵循自然規律，在“藏”字上下功夫。起居調養宜早睡早起，并要收斂神氣，特别在南方，由于天氣處于類似秋季的氣候，更為幹燥，要保持肺氣清肅不受秋燥的損害，更需要注意補充水分。現時早晚溫差懸殊，老年人要謹慎起居，适當運動，增強對氣候變化的适應能力。

　　此外，衣服要随着溫度的降低而增加，宜保暖貼身，不使皮膚開洩汗出，保護陽氣免受侵奪。夜晚的溫度會更低，夜卧時要加多衣被，使四肢暖和，氣血流暢，這樣則可以避免許多疾病的發生，如感冒、支氣管炎、支氣管哮喘、腦血栓形成等。

　　值得一提的是南方此時正是季節轉換，晝夜溫差變化較大，是中風易發作的時節，患有高血壓、高血脂、糖尿病等的中風高危人群，以及曾中風已愈的人群，要時刻警惕再次中風。體育鍛煉是不可缺少的，可根據自己的年齡、性别、體質、愛好，選擇不同的項目，須注意的是不要在大風、大霧中鍛煉，現代科學認為，在大風大霧時，空氣中懸浮的有害物質較多，呼吸這樣的空氣，對健康有害。

　　大雪季節飲食養生

　　大雪宜滋補腎氣，飲食應以調理肺胃為主。可多吃羊肉、牛肉、雞肉、鹌鹑、墨魚、章魚、北芪、黨參、熟地、黃精、枸杞子、玉蜀黍、芋頭、花生、山藥、栗子及杏脯等食物或藥食兩用之品。另外，因為大雪時節降水較少，天氣幹燥，易傷津液，宜多食新鮮蔬菜、水果，如橘子、蘋果、冬棗等以生津潤燥。

　　推薦靓湯

　　黨參淮山花膠炖水魚

　　水魚肉質厚實，味道最美，中醫認為它性平涼而味甘鹹，屬上等補品，其肉、甲、血均可入藥，有滋陰、除熱、益腎、健骨的功效，還宜适用于陰虛、貧血和血清球蛋白缺少等病人食用。

　　材料：黨參20克、淮山15克、花膠80克、水魚1隻、生姜3片。

　　烹制：黨參淮山洗淨，稍浸泡;花膠用水浸透發好，切塊;水魚可買現成已宰洗淨好的。然後一起與生姜放進炖盅内，加入冷開水1500毫升(約6碗水量)及少許生油，隔水炖3小時便可。進飲時方下适量食鹽，此量可供3~4人用，花膠水魚可拌入醬油佐餐用。

　　24節氣大雪養生的9大原則

　　一、保暖護陽氣

　　冬屬陰，以固護陰精為本，宜少洩津液。故冬“去寒就溫”，預防寒冷侵襲是必要的。但不可暴暖，尤忌厚衣重裘，向火醉酒，烘烤腹背，暴暖大汗。

　　大雪節氣的特點是幹燥，空氣濕度很低。此外，衣服要随着溫度的降低而增加，宜保暖貼身，不使皮膚開洩汗出，保護陽氣免受侵奪。夜晚的溫度會更低，夜卧時要加多衣被，使四肢暖和，氣血流暢，這樣則可以避免許多疾病的發生，如感冒、支氣管炎、支氣管哮喘、腦血栓形成等。

　　二、起居宜早眠早起

　　冬日陽氣肅殺，夜間尤甚，要“早卧遲起”。早睡以養陽氣，遲起以固陰精。

　　大雪時節，萬物潛藏，養生也要順應自然規律，在“藏”字上下功夫。起居調養宜早眠早起，并要收斂神氣，特别在南方要保持肺氣清肅。早晚溫差懸殊，老年人要謹慎起居，适當運動，增強對氣候變化的适應能力。

　　三、養宜适度

　　所謂适度，就是要恰到好處。不可太過，不可不及。若過分謹慎，則會導緻調養失度，不知所措。稍有勞作則怕耗氣傷神，稍有寒暑之異便閉門不出，食之惟恐肥甘厚膩而節食少餐，如此狀态，都因養之太過而受到約束，不但有損健康，更無法“盡終天年”。

　　四、養勿過偏

　　綜合調養要适中。有人把“補”當作養，于是飲食強調營養，食必進補;起居強調安逸，靜養惟一;此外，還以補益藥物為輔助。雖說食補、藥補、靜養都在養生範疇之中，但用之太過反而會影響健康。正如有些人食補太過則會出現營養過剩，過分靜養隻逸不勞則會出現動靜失調，若藥補太過則會發生陰陽的偏盛偏衰，使機體新陳代謝産生失調而事與願違。

　　五、泡腳按摩

　　必須經常保持腳的清潔幹燥，襪子勤洗勤換，每天堅持用溫熱水洗腳，同時按摩和刺激雙腳穴位。每天堅持步行半小時以上，活動雙腳。此外，選一雙舒适、暖和輕便、吸濕性能好的鞋子也非常重要。

　　六、要多喝水

　　冬日雖排汗排尿減少，但大腦與身體各器官的細胞仍需水分滋養，以保證正常的新陳代謝。冬季一般每日補水不應少于2000～3000毫升。

　　七、保持精神良好

　　冬天易使人身心處于低落狀态。改變情緒低落的最佳方法就是活動，如慢跑、跳舞、滑冰、打球等，都是消除冬季煩悶，保養精神的良藥。

　　八、通風健腦

　　冬季室内空氣污染程度比室外嚴重數十倍，應注意常開門窗通風換氣，以清潔空氣，健腦提神。

　　九、喝粥調養

　　冬季飲食忌粘硬生冷。營養專家提倡，晨起服熱粥，晚餐宜節食，以養胃氣。特别是羊肉粥、糯米紅棗百合粥、八寶粥、小米牛奶冰糖粥等最适宜。

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