懷孕是每個女人都會遇到的情況，很多的準爸爸們都不知道該怎麼照顧孕期的老婆，懷孕期間的飲食是非常重要的哦！懷孕初期食譜有哪些呢，懷孕前三個月是非常重要的哦，懷孕初期早餐食譜又該怎麼搭配呢？下面就和小編一起來看看懷孕初期食譜大全吧！

　　目錄

　　1、懷孕初期的食譜大全 2、消除妊娠紋的孕期食譜

　　3、适合孕期的補血食譜 4、孕媽補充營養的食譜

　　5、寶媽孕期益智食譜 6、孕期貧血食療食譜

　　7、孕期的食譜推薦 8、改善孕婦睡眠質量的食譜

　　懷孕初期的食譜大全

　　牛奶雞蛋燕麥粥

　　營養提示：牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為“白色血液”，對人體的重要性可想而知。牛奶富含蛋白質、脂肪、糖類、卵磷脂、乳糖、鈣、磷、鉀、鎂以及人體所需的全部氨基酸，具有很高的營養價值和極佳的食療保健功效。孕期準媽媽宜多喝牛奶，可促進人體對鈣和鐵的吸收，增強骨骼和牙齒強度。準媽媽睡前喝一杯牛奶，可以鎮靜安神，有助睡眠。

　　食材：燕麥片200g，奶粉80g，雞蛋1個。

　　将燕麥片和奶粉放入煮鍋中，倒入适量的滾水，拌勻。

　　雞蛋打入鍋中，拌勻。

　　蓋鍋蓋，大火燒開，煮2分鐘，即可關火。

　　白菜炒木耳

　　營養提示：黑木耳營養豐富，被譽為“菌中之冠”，主要幫助準媽媽的消化系統，将那些無法消化的異物溶解。白菜含有豐富的粗纖維，營養豐富。它具有清熱解毒，消腫止痛，調和腸胃和潤腸通便等功效，是孕期準媽媽的理想食材。

　　食材：白菜，木耳，花椒，八角，蔥，姜，白糖，醋，鹽，雞精。

　　白菜用手撒片;木耳用溫水泡五分鐘變軟，摘去根部，洗淨，蔥、姜切絲。

　　鍋中放油，小火加熱，放入花椒、八角炒出香味，放入蔥、姜炒出香味兒，再放入白菜片，大火翻炒均勻。

　　白菜片炒至微微變軟時，倒入老抽翻炒均勻，放入白糖、醋适量，放入泡好的木耳，翻炒幾分鐘，撒少許鹽、雞精翻炒均勻，出鍋即可。

　　外婆家的紅燒肉

　　營養提示：豬肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一。豬肉纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經過烹調加工後肉質特别鮮美。豬肉能為人們提供優質蛋白質、脂肪酸、血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。孕期有陰虛不足、頭暈、乏力、貧血等症狀的準媽媽，要經常吃豬瘦肉。

　　食材：五花肉500g，雞蛋10個，生姜5片，生抽5勺，老抽1勺，料酒1勺，冰糖适量，鹽适量，八角1個，黃油1勺。

　　五花肉先飛水，洗淨浮沫後切塊，鍋裡熱油，下冰糖炒至融化，放入五花肉翻炒。

　　倒入料油、生抽等所有輔料，加水至浸過肉，大火燒開後轉小火炖煮1小時，最後大火收汁即可。

　　鮮菇腐竹湯

　　營養提示：蘑菇是理想的天然食品，它有除了酸甜苦辣鹹以外，還有第六種味道——鮮。當它與其他食品一同烹饪時，風味極佳，是很好的“鮮味補給”。蘑菇營養豐富，其中的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫功能。孕期準媽媽抵抗力相對降低，食用蘑菇是非常好的選擇。

　　食材：平菇200克，腐竹150克，雞湯1大碗，姜絲少許，鹽，油，雞精，水澱粉，料酒。

　　腐竹提前4小時用冷水泡發;泡發的腐竹切段;平菇撕小塊;姜切絲。

　　鍋中加水燒開，下平菇、腐竹燒開後撈出備用。

　　炒鍋中加油少許，放姜絲炒香，倒入雞湯，加鹽、料酒适量調好味，下腐竹、平菇煮約10分鐘至入味。

　　加雞精少許，用水澱粉勾薄芡即可。

　　消除妊娠紋的孕期食譜

　　懷孕中

　　飲食特别注意，糖類、蛋白質、油脂均衡攝取，太油、太甜(容易肥胖)、太鹹(容易水腫)食物要避免。

　　懷孕期間肚子承受重力，建議使用束腹帶和束腹褲，讓肚子的重量由束腹褲分擔。适度運動如：散步、爬樓梯，可以控制孕婦的體重。

　　整個懷孕過程不要超過十二~十四公斤，或是一個月内胖了四、五公斤，即使是懷孕後期，也不要一個月胖超過二公斤。

　　專家特别提醒，由于南方天候潮濕，肚皮的皮膚比較容易癢，有些孕婦會去抓肚皮，這是嚴格禁止，因為抓癢的時候，會破壞真皮膠原纖維的結構。此外，泡熱水澡也會對膠原纖維造成不好的影響，容易産生妊娠紋。

　　懷孕期間配合妊娠用品的按摩，可以促進血液循環，減輕水腫的現象，皮膚比較滋潤、彈性增加，能有效防止妊娠紋發生的機會。

　　消除妊娠紋的食譜

　　番茄汁

　　原料：番茄2個，水适量。

　　做法：将番茄剝皮，加适量的水放入攪拌機中打碎即可。若想偷懶，買現成的保鮮裝番茄汁也可以。

　　營養小秘密：西紅柿具有保養皮膚功效，可以有效預防妊娠紋。對抗妊娠紋火力最強的武器就是番茄。這是因為番茄中含有豐富的茄紅素，而茄紅素的抗氧化能力是維他命C的20倍，可以說是抗氧化、妨妊娠紋的超強戰鬥力，能夠幫助準媽媽有效緩解妊娠紋。

　　愛心提示：西紅柿性寒，如果空腹食用容易造成腹痛，所以準媽媽食用前應先吃點其它食物。

　　烤三文魚

　　原料：三文魚肉150克、小番茄20克、香料少許。

　　做法：先将小番茄洗淨，待用;然後将三文魚洗淨，切塊;然後用香料、料酒、精鹽等腌制片刻;再取烤盤鋪上鋁箔，抹上黃油放入魚塊和準備好的小番茄，最後進烤箱烤熟即可。

　　營養小秘密：經常吃三文魚，可以起到減少皺紋的作用，從而有效緩解準媽媽妊娠紋。三紋魚肉及其魚皮中富含的膠原蛋白是皮膚最好的"營養品"。大量的膠原蛋白，能減慢機體細胞老化。經常食用，可使準媽媽皮膚豐潤飽滿，富有彈性，遠離妊娠紋的困擾。

　　愛心提示：在制作三文魚時最好戒糖，控制精制澱粉，補充維生素和礦物質，以避免膠原蛋白被糖化而使準媽媽的皮膚産生皺紋。

　　炒西蘭花

　　原料：西蘭花300克。

　　做法：先将西蘭花洗淨分成小株，再将色拉油倒入鍋中加熱，加入西蘭花、鹽及胡椒粉，翻炒數下即可。

　　營養小秘密：西蘭花中含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿蔔素，能增強皮膚的抗損傷能力、這将有助于保持皮膚彈性，可以使準媽媽遠離妊娠紋的困擾。很多準媽媽以為番茄是含維生素C最豐富的蔬菜，其實，西蘭花的維生素C幾乎是番茄的4倍。而豐富的維生素C不但能增強準媽媽免疫力，保證胎寶寶不受病菌感染，還能增強皮膚彈性。

　　愛心提示：準媽媽每周宜吃3次西蘭花，但西蘭花中含有豐富的葉酸，葉酸性質不穩定，為保證葉酸不被破壞，西蘭花以少油快炒為佳。

　　松仁海帶

　　原料：松子仁5克，水發海帶1克，雞湯、鹽各少許。

　　制作：松子仁用清水洗淨;再将水發海帶洗淨，切成細絲;然後将鍋置火上，放入雞湯、松子仁、海帶絲用文火煨熟，加鹽調味即成。

　　營養小秘密：海帶中含有豐富的礦物質，常吃能夠調節血液中的酸堿度，防止皮膚過多分泌油脂，而且海帶富含碘、鈣、磷、硒等多種人體必需的微量元素，其中鈣含量是牛奶的10倍，含磷量比所有的蔬菜都高。海帶還含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B1等維生素，可以有效防止皮膚老化，有效緩解妊娠紋。

　　愛心提示：海帶性寒，對于準媽媽來說，烹饪時宜加些性熱的姜汁、蒜蓉等，而且不宜放太多油。

　　黃豆排骨湯

　　原料：黃豆100克、豬排骨250克、精鹽适量。

　　做法：先把豬排骨洗淨，切成小塊，置于火上，加清水适量，旺火煮沸。再把黃豆、豬排骨放入鍋内，加蓋，轉為溫火煲3小時後，點入精鹽調味即可。

　　營養小秘密：黃豆中所富含的維生素E能夠破壞自由基的化學活性，不僅能抑制皮膚衰老，更能增加皮膚彈性，防止色素沉着于皮膚。維生素與蛋白質是美化肌膚、潤澤容顔的源泉，是人體健康和美麗必不可少的物質基礎。黃豆中含有豐富的維生素A、B、D、E和多種人體不能合成但又必需的氨基酸。所以常食黃豆，可以使皮膚細敕、白皙、潤澤，有效防止妊娠紋的出現。

　　愛心提示：如若将生黃豆炒熟吃，不僅會妨礙準媽媽對蛋白質的吸收，還會對健康産生有害影響。正确的吃法是将黃豆浸泡後再炒食或做成湯食用。

　　适合孕期的補血食譜

　　在懷孕期間，由于寶寶生長發育的需要，胎兒會通過胎盤吸收母親體内的鐵和蛋白質等原材料來制造寶寶的血液，寶寶從一個肉眼幾乎看不見的受精卵長到出生時身長50cm，體重約6-7斤重的新生兒，孕媽咪對于鐵和蛋白質和維生素等營養的需求量較孕前是有較大程度的增加的，因此如果不注意補充這些營養的話，孕媽咪是很容易貧血的，其中最常見的就是缺鐵性貧血。

　　1.芹菜炒豬肝

　　是一道富含鐵質和葉酸的菜肴。對于貧血傾向的婦女和嬰幼兒是日常食補的佳品。

　　我們知道葉酸在人體内不僅是脂肪及氨基酸代謝過程中不可缺少的輔助酶，其主要功能是輔助産生紅血球，防止紅血球變型。而鐵質則是制造血紅蛋白的基本微量元素。綠葉蔬菜和動物肝髒中存在一定的葉酸和鐵質，其中尤以芹菜、菠菜中含量最為豐富。

　　原料：豬肝200克，芹菜300克(或菠菜200克)，醬油25克，白糖20克，黃酒10克，濕澱粉30克。

　　制作

　　1.将豬肝去筋膜，用快刀切成薄片，用澱粉、黃酒和精鹽同豬肝片攪勻，待用。

　　2.芹菜打去菜葉，取淨莖六兩，用清水洗淨，切成三公分長的段。

　　3.将油鍋用旺火燒熱，倒入冷豬油，燒至六成油溫，投入豬肝，将其攪散，待變色後，倒入漏勺瀝油。

　　4.鍋中留油少許，繼續旺火，投入芹菜煸炒，待熟前加入醬油、白糖、精鹽，用濕澱粉勾芡，再倒入豬肝，翻炒幾下，在鍋邊淋上少許香醋，即可出鍋裝盤。

　　特點：豬肝細嫩爽口，芹菜芳香味濃，香中帶酸，味道鮮美。

　　作用：豬肝每百克含鐵25毫克，芹菜百克含鐵8.2毫克。食用每份芹菜炒豬肝可攝取74毫克的鐵質。本菜肴尤其對婦女有益。

　　2.血糯紅棗粥

　　做法：将血糯米五十克、紅棗十枚與适量的冰糖，一起熬煮成粥即可。

　　功用：補血。

　　3.桂圓蓮子湯

　　做法：将桂圓二十個、蓮子五十個，加适量清水，煮至蓮子軟熟即可。

　　功用：健脾、安神、養血。

　　4.龍眼粥

　　做法：龍眼肉十五克、紅棗十枚、粳米五十克，以起熬煮成粥。

　　功用：養心健脾，最适合貧血兼有失眠健忘者。

　　5.豬肝湯

　　做法：豬乾洗淨，切薄片。滾水中放入姜絲、豬肝片，稍滾一會兒，再加入蔥段、酒，以鹽調味後即可食用。

　　功用：補血。

　　6.羊骨粥

　　做法：先将新鮮羊骨捶碎，加水煎湯，棄骨，以湯代水煮粥。粥成加入蔥、姜、鹽等調味後，食用。

　　功用：對于貧血具有畏寒者有良效。

　　7.鯉魚補血湯

　　材料：黑豆4兩、生姜2片、紅棗10粒、鯉魚1條、陳皮一小塊、胡椒粉适量。

　　做法

　　1.鯉魚去鱗、鰓、鳍、内髒清洗乾淨，加少油在鍋中，略煎至金黃色。

　　2.将黑上去瓤丹并清洗乾淨，放入鍋中，不用放油，炒至豆衣裂開，再用清水洗乾淨，備用。

　　3.紅棗去核，生姜去皮，陳皮洗乾淨，備用。

　　4.水煮滾，先放入黑豆、紅棗、陳皮、生姜大火煮10分鐘，再轉文火煮一個半小時，最後放入鯉魚，煮30分。

　　功效：滋陰補血、益肝腎、明目安神、健脾補氣、利尿消腫。

　　孕媽補充營養的食譜

　　準媽媽們孕期營養的補充很重要，那麼，孕婦孕期食譜有哪些呢？有哪些孕期食譜能幫助準媽媽們補充營養呢？懷孕期間孕婦應該從飲食上補充營養，這不僅是給孕媽媽們自己補充能量，也會将營養補充給肚裡的小寶寶。所以孕期從飲食上補充營養很重要，一起來看看四款孕期食譜吧！

　　孕期食譜1、田七紅棗炖雞

　　材料：鮮雞肉200克(去雞皮)，田七5克，紅棗4粒，姜1片，鹽少許。

　　做法：紅棗用清水浸軟，洗淨去核，待用。田七切薄片，用水略沖洗，待用。雞肉拖水後，洗淨，瀝幹水分待用。把所有材料同放入一個小型炖盅内，注入适量開水至八成滿，以大火隔水炖約2小時，加入調味料，取出，即可趁熱飲用。

　　孕期食譜2、栗子冬菇焖鴿

　　材料：鮮乳鴿1隻，栗子150克，冬菇5～6隻，姜1片，幹蔥1段，磨豉醬1茶匙，調料(姜汁、酒各1茶匙，鹽小半茶匙，胡椒粉少許，上湯或水1杯多些，生抽大半湯匙，糖半茶匙，麻油、胡椒粉少許)适量。

　　做法：鮮乳鴿剖洗淨，抹幹，用調味料搽勻鴿身内外，腌約15分鐘，待用。栗子去殼去皮後，洗淨，用滾水煮至七成熟，撈出，瀝幹水分待用。浸軟花菇，去蒂，洗淨，瀝幹水分，待用。燒熱3湯匙油，把鴿略煎，跟着爆香幹蔥、姜片及磨豉醬，濺酒，注入調味料，煮滾，加入花菇及栗子，文火焖約20分鐘至材料熟，而汁料收幹至濃，上碟，即可趁熱供食。

　　孕期食譜3、三鮮豆腐

　　材料：白豆腐500g，水發海參、雞蛋清各20g，蝦仁100g，冬筍50g，雞蛋35g，香菜25g，面粉15g，蔥花、姜絲、精鹽各3g，味精、香油各5g，醬油15g，花生油50g，雞湯200g，太白粉10g

　　做法

　　1.将海參、冬筍揀好，洗淨，切成蠶豆丁大，用開水氽過，放入碗中。

　　2.将蝦仁洗淨，切丁，用适量蛋白、太白粉及适量精鹽拌好，用溫油滑透，撈出待用。

　　3.将豆腐切成7cm長、3cm寬、1.5cm厚的長方塊，用熱油炸成金黃色後撈出，從其上面各取一薄片，下面的一片揪成桶狀，然後将海參、冬筍及蝦仁丁加入适量精鹽、味精、姜末、香油拌勻，分别填入豆腐内，再用摻入蛋黃的少許面粉抹在切下的豆腐片上，将豆腐蓋封好，上籠蒸10分鐘後取出，濾出湯汁，排入盤中。

　　4.在炒鍋中加入雞湯、[調味料]，煮沸加入太白粉勾成薄芡，淋在豆腐上，加入香油，撒上事先切好的香菜即可食用。

　　孕期食譜4、白糖豆漿、綠豆粥

　　材料：黃豆100g，白糖50g。

　　做法

　　1.将黃豆擇洗幹淨，浸泡7(夏季4小時)，撈出用清水洗淨，瀝盡水，帶水用石磨或用多功能

　　食品加工機磨成細漿，灌入幹淨布袋内，向袋内加适量清水，将袋口紮緊。

　　2.備一幹淨盆，将盆墊高，使盆向前傾斜，漿袋放入盆内，用手有節奏地輕揉，使漿液不停地流出，揉至袋内隻剩渣滓為止。

　　3.将鋼鍋洗淨，倒入豆汁，放在中火上煮開，加入白糖攪動，稍煮一會兒即可食用。

　　材料：綠豆30g，粳米100g。

　　做法

　　1.将綠豆、粳米淘洗幹淨。

　　2.把綠豆、粳米放入鍋内，加水約500g，煮至米爛汁黏時即可離火食用。每日服食1-2次。

　　适合準媽媽們吃的孕期養生食譜

　　八寶粥

　　材料

　　主料：糯米150克，桃脯15克，蜜棗25克，糖蓮子25克，杏脯25克，冬瓜條25克，核桃仁25克，山楂糕25克，白糖，桂花醬各适量。

　　做法

　　1、将冬瓜條切丁。将山楂糕切丁。

　　2、将糯米淘洗幹淨。

　　3、将糯米及其他各料放入鍋中，加水燒沸後改用小火熬成稠粥，加入桂花醬和白糖拌勻。

　　功效

　　此粥黏甜，味香，适口，易消化，含有碳水化合物和無機鹽。

　　青椒炒牛肚

　　材料

　　青紅椒，熟牛肚。

　　做法

　　1、将牛肚切絲，青紅椒切絲洗淨。

　　2、鍋中底油，油熱放蔥姜爆香，下入青紅椒絲略炒。

　　3、然後倒入牛肚，烹料酒，加醬油，鹽，炒勻出鍋即成。

　　4、青椒牛肚這道菜不能加湯，一定要大火快炒，才能出來幹香味。

　　橘子涼拌蔬菜

　　材料

　　主料：橘子50克，圓白菜20克，綠豆芽20克，裙帶菜(幹)10克。

　　調料：香油3克，醬油1克。

　　做法

　　1.将橘子罐頭的湯汁倒掉，瀝幹。

　　2.将高麗菜(圓白菜)切成細絲，豆芽菜(綠豆芽)去根須，裙帶菜切碎，全部材料都用熱水燙過，以濾網瀝幹水分。

　　3.将橘子，高麗菜，豆芽菜，裙帶菜放入料理盆中，攪拌均勻，再以芝麻油和醬油調味。

　　蓮子糯米粥

　　材料

　　主料：蓮子50克，糯米100克，白糖。

　　做法

　　1、将蓮子用溫水浸泡，去心後，清水洗淨。

　　2、把糯米淘洗幹淨，用清水浸泡1-2小時。

　　3、将煮鍋鼗淨，放入蓮子、糯米、清水适量，置于火上，煮成粥，加入白糖調味，即可食用。

　　功效

　　補中氣，清心養神，健脾和胃，适用于治療孕婦腰部酸痛，常食可以養胎，防止習慣性流産。

　　家常雞腿豆腐

　　材料

　　主料：雞腿，輔料：豆腐，芽菜，花生碎，香菜末，蔥，姜，蒜，調料：鹽，雞精，料酒，醬油，白糖，豆瓣醬，水澱粉，香油。

　　做法

　　1、将雞腿去骨切成3厘米的塊，入盆加蔥、姜、蒜、芽菜、鹽、醬油、料酒拌勻腌制30分鐘，豆腐切塊待用;

　　2、坐鍋點火倒入油，放入雞腿肉煸熟取出，鍋中留少許油，至4成熱時下豆瓣醬炒香上色，倒适量開水，加料酒、醬油、雞精、白糖調味燒沸，放入豆腐燒入味，再将雞肉放入，水澱粉勾芡，出鍋撒上花生碎和香菜末，淋香油即可。

　　雞肉粥

　　材料

　　主料：生雞1隻(500克)，粳米50克，精鹽，醬油，香油，生姜，大蔥各适量。

　　做法

　　1、将粳米淘洗幹淨。

　　2、将雞洗淨，放入沸水中焯一下。鍋内放水，用旺火燒開，将雞下鍋，加蓋，用微火(保持水開為準)煮40分鐘，撈出，放入涼開水中泡涼，再撈出控幹水，在外皮抹上香油，以保持雞肉光亮，不縮不老。

　　3、将粳米倒入鍋内，加原汁雞湯，用大火煮沸，再改用小火煮至粥稠，便成雞肉粥。食用時将雞粥盛入碗内，将雞肉切片裝盤，用蔥、姜、精鹽、醬油、香油調勻成佐料，蘸食。

　　功效

　　雞肉香醇，粥味可口，含有豐富的蛋白質、碳水化合物及鈣、鐵等多種營養素，是孕婦食用佳品。

　　寶媽孕期益智食譜

　　孕期飲食搭配均衡，營養才會全面，孕媽媽如果想讓寶寶獲取更豐富的營養，腦智力發展迅速，可準備一些孕期智力菜譜，下面幾款推薦食譜供大家參考，快點學習下吧！

　　1、雙色海帶絲

　　海帶含粗蛋白、脂肪、糖、粗纖維、無機鹽、鈣、鐵，以及胡蘿蔔素。雞肉蛋白質的含量比例較高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

　　(1)胡蘿蔔、海帶、雞肉均切成絲。雞肉絲用料酒、蔥姜汁各5克和精鹽0.5克伴勻腌漬入味，再用濕澱粉3克拌勻上漿。

　　(2)鍋内放油燒熱，下入雞絲用小火炒至斷生，下入海帶絲炒勻，烹入餘下的料酒、蔥姜汁炒勻至微熟。

　　(3)下入胡蘿蔔絲、餘下的精鹽炒勻至熟。加味精，用餘下的濕澱粉勾芡，出鍋裝盤即成。

　　2、美式脆海魚

　　帶魚的脂肪含量高于一般魚類，具有降低膽固醇的作用;帶魚還含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效。

　　(1)将番茄切大粒，洋蔥、青椒切片待用。

　　(2)帶魚剁去頭尾，剖洗幹淨，切成6厘米長的段，用腌料腌5分鐘。

　　(3)燒鍋，下油30克，将帶魚拍上生粉，放入鍋中用中火煎至兩面金黃，取起濾油。

　　(4)利用鍋中餘油10克，放入洋蔥、青椒、番茄炒香，再加入調料煮滾，取起放入碟中，面上放上帶魚即成。

　　3、紫菜蘿蔔湯

　　這款紫菜蘿蔔湯，含豐富的鈣、磷等礦物質和微量元素，孕婦食用可增進食欲，幫助消化，促進胎兒骨骼生長。

　　(1)将白蘿蔔洗淨切絲;蝦米用溫水發好;紫菜撕碎;蔥、姜分别洗淨均切成末。

　　(2)鍋内放油燒熱，下入蝦米、蔥末、姜末爆香，加料酒和适量水，煮開後，倒入蘿蔔絲，繼續煮至熟，加入紫菜，淋上香油即可。

　　孕期貧血食療食譜

　　黃芪雞汁粥的做法

　　主料：重1000～1500克的母雞1隻。

　　配料：黃芪15克，大米100克。

　　制作方法

　　将母雞剖洗幹淨濃煎雞汁，将黃芪煎汁，加入大米100克煮粥。

　　用法：早、晚趁熱服食。

　　宜忌：感冒發熱、外邪未盡者忌服。

　　功效：益氣血、填精髓，适用于體虛、氣血雙虧、營養不良的貧血患者。

　　豬肝粥的做法

　　主料：豬肝(羊肝、牛肝、雞肝均可)100～150克，大米100克。

　　配料：蔥、姜、油、食鹽各适量。

　　制作方法

　　将動物肝洗淨切成小塊，與大米、蔥、姜、油、鹽一起入鍋，加水約700克，煮成粥，待肝熟粥稠即可食。

　　用法：每日早、晚空腹趁熱頓食。

　　功效：補肝、養血明目，适用于氣血虛弱所緻貧血、夜盲症、目昏眼花等。

　　紅棗黑木耳湯的做法

　　主料：黑木耳15克，紅棗15個。

　　配料：冰糖。

　　制作方法

　　将黑木耳、紅棗用溫水泡發放入小碗中，加水和适量冰糖，再将碗放置蒸鍋中，蒸1小時。

　　用法：每日服2次，吃木耳、紅棗，喝湯。

　　功效：清熱補血，适用于貧血患者。

　　準媽媽孕期該吃些什麼

　　女性在備孕期間，營養均衡很重要，同時補充葉酸也要趁早，備孕食譜最好在孕前3-6個月就開始實施，形成良好的飲食習慣能夠給寶寶創造一個營養的環境。小編為你推薦美味食譜。

　　1、鴨血粉絲湯

　　特點：鮮香味美，滑嫩可口。

　　原料：鴨血，内酯豆腐，高湯，粉絲，香菜，香蔥，姜，食鹽，白胡椒粉，醋。

　　做法

　　1、鴨血用冷水反複清洗後，切成1厘米見方小丁塊，稍微的焯一下;

　　2、把姜切成薄片，香蔥、香菜剁成末，粉絲用溫水泡軟待用;

　　3、鍋裡面加水、高湯以及姜片，水開後按順序放入粉絲、豆腐、鴨血、食鹽，再用中火煮開

　　4、把火關掉加入白醋、白胡椒粉調味;

　　5、煮好撒一點香蔥末以及香菜末。

　　營養提示：鴨血含有豐富的鐵，每一百克鴨血裡面有三十點五毫克的血紅素鐵，還很好被吸收利用，還有利于補血。此外，它還能淨化腸道、幫助有害毒質排出體外的功效。

　　植物裡的鐵攝取率較低，基本上不到10%，動物血、瘦肉等鐵攝取率比植物要多，而且鐵含量也較多。

　　2、桂圓紅棗雞蛋糖水

　　特點：香甜味美，滋潤美膚。

　　原料：幹桂圓，雞蛋，紅棗，紅糖，銀耳。

　　做法

　　1、幹桂圓去殼去籽，留下桂圓肉備用;

　　2、紅棗去核清洗幹淨，銀耳清洗後用水泡發;

　　3、桂圓肉、紅棗、銀耳、紅糖放進鍋裡炖，煮開後改小火炖煮1個半小時左右;

　　4、關火之前把雞蛋打入湯羹，等到雞蛋煮熟後就可以食用了。

　　營養提示：桂圓是一種溫性的食物，有着補血安神，益氣健脾的功效;紅棗也是有着補中益氣、養血安神的功效;雞蛋可以為身體提供大量的蛋白質;紅糖礦物質含量也很高。這湯水最合适作為孕婦甜點。

　　孕期的食譜推薦

　　1、海帶豆腐湯

　　原料：蛤蜊、北豆腐、海帶、蔥、姜、鹽等适量。

　　制做：蛤蜊加蔥、姜熬至濃湯;豆腐、海帶切塊取湯煮熟加鹽少許即可。

　　功效：富含鈣、磷、鐵、碘、維生素E等，可有效改善孕婦抽筋、臉浮腫、關節痛、乏力等現象。

　　2、紅豆大補湯

　　食材：紅豆50克、棗(幹)5個、枸杞子10克、姜1塊、紅糖适量。

　　做法

　　紅豆洗淨，浸泡一段時間，再重新洗淨。

　　紅棗、枸杞洗淨，稍稍浸泡後再沖洗幹淨。

　　姜切片，将所有材料放入炖鍋，煮成湯，即可飲用。

　　營養小貼士：紅豆含的鉀元素相當豐富，這使得紅豆有利水消腫的功效。紅豆也有緩解疲憊的功效，尤其是孕期需要鐵質，如果體内缺鐵，會常常感到疲憊，可以适量喝點加糖的熱紅豆湯來緩解。

　　3、番茄南米

　　食材：番茄、芝麻、蔥、青椒、青蒜。

　　做法：番茄洗淨，用烤箱烤軟，去皮，留番茄醬芝麻炒香;炒鍋加植物油，蔥花爆香;下入切碎的青椒和青蒜略炒，加入番茄醬同煸片刻即成。

　　4、裡脊肉炒蘆筍

　　原料：黑木耳适量、嫩裡脊肉150克、青蘆筍3根、大蒜4瓣、鹽少許、胡椒粉1/2湯匙、澱粉1小匙、水1大匙。

　　做法

　　将黑木耳洗幹淨，撈起後瀝幹，切絲備用。

　　将嫩裡脊肉切成細條狀，粗細和蘆筍相當。

　　把裡脊肉和蘆筍都切成小段，每小段約3厘米長。

　　将鍋預熱，加入少許油，先把蒜片爆香，再放入裡脊肉、蘆筍和黑木耳拌炒均勻。

　　加入鹽和胡椒粉炒熟後盛盤，将澱粉加水勾芡好淋上即可。

　　改善孕婦睡眠質量的食譜

　　懷孕期間，不少的媽媽們總是飽受失眠的困擾。孕期睡眠質量差，怎麼睡也不舒服，怎麼睡都不安穩，到底該怎麼辦呢？孕媽媽們别着急，孕期睡眠質量差，可以通過飲食上的調理來改善。今天，哆啦就來給孕媽媽們介紹6款具有助眠功效的美味食譜，趕快來看看吧~

　　推薦一：棗竹燈心粥

　　給孕媽媽們推薦的第一款食譜，是棗竹燈心粥。孕期胃口不佳，喝粥是一個不錯的選擇，并且這款粥還具有安心凝神的功效哦。

　　具體做法為

　　原料：棗仁20克，玉竹20克，燈心草6克，糯米200克。

　　做法：先将棗仁、玉竹、燈心草用清潔紗布包紮，放人鍋中，與糯米同煮成粥，撈出紗布包，即可食粥。

　　功效：棗仁養心安神;玉竹滋陰養液，燈心草清心火，糯米養陰益氣，和中健胃。四品共煮成粥，可養陰清火、安神鎮靜、和中除煩之功，服食時，可酌加冰糖。

　　推薦二：莴苣肉片

　　給孕媽媽們推薦的第二款食譜，是莴苣肉片。莴苣具有鎮定的作用，而肉也是孕期需要補充的食物，非常适合孕媽媽們吃。

　　具體做法為

　　原料：莴苣300克。瘦豬肉150克，醬油、料酒各少許。鹽、醋、蛋清、澱粉、澱粉水、雞精、蔥段、姜片各适量。

　　做法：将莴苣去皮，擇洗幹淨，切成薄片，瘦豬肉洗淨，切片。盛放在碗内。加入鹽、醬油、料酒和蛋清一起攪拌。然後加适量澱粉抓勻上漿;鍋中油燒至八成熱。爆香蔥段和姜片。再加入瘦豬肉片翻炒;然後放入莴苣、料酒、醬油、醋、鹽和雞精～起翻炒。快熟時，加少許澱粉水勾芡，翻炒均勻即可起鍋。

　　功效：莴苣含有碘元素，具有鎮定作用，經常食用有助于消除緊張 幫助睡眠。莴苣中豐富的氟元素可促進牙齒和骨髂生長。

　　推薦三：枸杞葉芹菜粥

　　給孕媽媽們推薦的第三款美食，是枸杞葉芹菜粥。這款粥也具有鎮靜、安神的作用，并且枸杞具有清肝明目的功效，非常适合孕媽媽們。

　　具體做法為

　　原料：粳米75克，枸杞葉30克，芹菜60克，鹽2克。

　　做法：将新鮮芹菜洗淨切碎;枸杞葉洗淨、切碎。将粳米放入沙鍋内，加水适量，煮成粥，再将芹菜、枸杞葉放入略煮片刻，加鹽調味即成。

　　功效：芹菜可分離出一種堿性成分，對孕媽有鎮靜作用，可起安神、除煩的功效。枸杞葉富含甜菜堿、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等，具有養肝明目、安神的保健作用。

　　結語：孕期的飲食不僅關系着孕婦的健康，還影響着寶寶的發育，所以大家平時要多多了解這些孕期常識！相信上述介紹的這些孕期食譜能夠幫助大家，能夠照顧好孕婦哦！也要記得分享給身邊的好朋友們哦，希望每個家庭都可以生出健康的寶寶！

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