立秋是二十四節氣之一，今年的立秋是8月7日，立秋就意味着秋天的到來，天氣開始變冷了。立秋的前一個節氣是是大暑，後一個節氣是處暑，介于大暑和處暑之間的立秋該如何養生呢，下面小編為你介紹一些立秋的小常識和一些立秋養生的食譜，讓你立秋之後有一個好的狀态。

　　由于我國地域遼闊、幅員廣大，緯度、海拔高度不同，實際上是不可能在立秋這一天同時進入涼爽的秋季的。尤其是南方地區，盛夏餘熱未消，秋陽施虐，炎熱的氣候往往要延續到9月的中下旬，故民間有“秋老虎”之說。

　　但從整個自然界循序漸進的變化過程來看，立秋是由熱轉涼的交接節氣，是萬物成熟收獲的季節;也是自然界陽氣漸收，陰氣漸長，由陽盛逐漸轉變為陰盛的時期，是人體陰陽代謝出現陽消陰長的過度時期。故曆書曰：“鬥指西南維為立秋，陰意出地始殺萬物，按秋訓示，熟也”。所以立秋開始養生要順應自然規律，皆以收為原則，循其古人之綱要“使志安甯，以緩秋刑，收斂神氣，使秋氣平;無外其志，使肺氣清，此秋氣之應，養收之道也。”

　　立秋養生小常識

　　早卧早起以斂陽

　　随着立秋後自然界陽氣開始收斂、沉降，人們養生也要開始做好保養陽氣的準備。故立秋起居養生當始遵《内經》“早卧早起，與雞俱興”所戒。因“早卧”可以順應陽氣的收斂，“早起”則有利于肺氣的舒展。雖說“秋老虎”天氣依然炎熱，但使用空調風扇仍當謹慎。諺語有“早晨立了秋，晚上涼飕飕”，立秋後晝夜溫差逐漸加大，白天酷熱，夜間涼爽，夜卧易受寒邪侵襲而緻病。故也不宜對着門窗入睡或露宿野外。

　　保護脾胃始添酸

　　立秋節氣，南方地區仍是高溫酷暑之勢，時有台風降雨，濕度仍較大，人體還是容易受濕熱邪氣的侵襲。濕困脾胃，則易出現疲倦乏力、食欲不佳、脘腹脹滿等症狀，且不少人“因暑貪涼”，過食寒涼生冷之品而更易損傷脾陽。所以，保護脾胃仍是立秋節氣飲食養生的要點。又因“肺主秋……肺欲收，急食酸以收之，用酸補之，辛瀉之”，立秋為秋天的開始，養生要開始養收，所以飲食上要開始适當減辛增酸，多吃橘子、檸檬、葡萄、蘋果、石榴、楊梅、柚子等酸味食物，而少吃蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛辣食物。不過，素有胃病之人則應注意慎食過酸之品。

　　心情舒暢防肺傷

　　秋天是一個也容易傷肺的季節，所以一定要注意自己的情緒，及時調整，讓自己保持一顆平常心，切勿忽喜忽悲，避免秋天的肅殺之氣。注意養肺，多吃白色蔬菜，比如山藥，梨子等。

　　8月7日就到了立秋了，立秋是進入秋季的初始，是由熱轉涼的交接節氣，也是陽氣漸收，陰氣漸長，由陽盛逐漸轉變為陰盛的時期，是萬物成熟收獲的季節，也是人體陰陽代謝出現陽消陰長的過渡時期。

　　因此秋季養生，凡精神情志、飲食起居、運動鍛煉、皆以養收為原則。三伏天是陽中之陽的日子，這時候冬病夏治的效果最好，今年三伏比往年多10天，可是這立秋一到，就是一個天氣轉涼的标志，這時候就建議大家空調少吹了，雖然秋老虎還是熱，但是必要要注意避免受涼，另外呢，要注意調節自己的心情，我們中醫上講秋内應于肺，肺在志為悲(憂)，悲憂易傷肺，肺氣虛則機體對不良刺激的耐受性下降，易生悲憂之情緒，要注意哦，即使遇到傷感的事，也要主動排解。在飲食方面，要注意辛熱的蔥、姜等就要少吃了，容易耗傷肺津，建議多吃點酸的果蔬。衣服不要穿太多，給自己的身體一個漸漸适應天氣變冷的這樣一個變化，否則冬天會容易感冒的。

　　欲說還休，卻道天涼好個秋。立秋過後養生保健注意些啥滋陰潤肺但别“大補特補”中醫上講“春夏養陽，秋冬養陰”，剛剛立秋就應該做好進補的準備了，專家介紹說夏季養氣，冬季養陰，夏季比較适宜進補。立秋不宜特補，立秋前後适合吃一些祛濕的食物。雖然即将進入秋季，但近期濱州的天氣依然會比較炎熱，空氣的濕度也還很大，人們會有悶熱潮濕的感覺。再加上人們在夏季常常因為苦夏或過食冷飲，多有脾胃功能減弱的現象，此時如果大量進食補品，特别是過于滋膩的養陰之品，會進一步加重脾胃負擔，使長期處于“虛弱”的胃腸不能一下子承受，導緻消化功能紊亂。因此，初秋進補宜清補而不宜過于滋膩。市民可通過多吃蔬菜、水果來降暑祛熱，還可及時補充體内維生素和礦物質，中和體内多餘的酸性代謝産物，起到清火解毒的作用。蔬菜應選擇新鮮汁多的，如：黃瓜、冬瓜、西紅柿、芹菜等。水果應食用養陰生津之品，如：葡萄、西瓜、梨、香蕉。需要注意的是，立秋之後胃腸道疾病容易複發，因此腸胃不好的人要少食用瓜果。

　　“秋老虎”出沒要注意随着秋季的到來，朋大家可以明顯感覺到現在的晝夜溫差逐漸變大。白天炙熱的氣溫到了晚上，就會開始變得清涼起來，因此，早晚溫差過大容易引起頻發感冒症狀。此外，許多市民習慣于在家時将空調溫度設定的較低，在夜間睡眠時寒氣侵體，容易誘發感冒、肩頸疼痛等疾病。所以，市民朋友外出時應該注意添加衣物，在居家環境中不宜24小時空調全開，尤其是夜間，盡量少用空調。可趁早晚清涼時分勤開窗戶通風，流通空氣，保持室内空氣新鮮。立秋是一年之中氣溫由升溫向降溫的轉折期，此後濕氣逐漸減弱。但立秋并不是真正秋天的到來。炎夏的餘熱未消，處暑節氣也将在8月底接踵而來，“秋老虎”甚至還可能虎視眈眈，而天氣也逐漸轉向幹熱。特别是立秋過後，還可能再處于炎熱之中，而這種炎熱氣候有時候也可能要延續到九月，天氣才能真正涼爽起來。因此，立秋後應當心“秋老虎”，小心中暑。

　　秋季高發病現在開始防立秋期間易患咽喉炎，預防是關鍵。現在的年輕人是咽喉病的高發人群，由于工作壓力大、生活不規律，長期精神緊張、身心疲勞，會使身體免疫力降低。立秋風(微博)幹物燥，溫度也逐漸降低，一旦勞累過度，容易誘發咽喉炎或是使本來已全逾的咽喉炎複發。因此，年輕人要做好咽喉炎的預防工作，注意勞逸結合，适當多參加體育鍛煉，增強自身免疫力，保持充足睡眠，積極防治感冒等呼吸道疾病。飲食宜清淡，避免辛辣、過冷、過燙、油炸、腌制等刺激食物，可适當多吃些清熱降火、潤肺利咽的食物，以及富含蛋白質和膠原蛋白的食物。紅眼病是立秋節氣的高發病。夏末秋初，季節相交，熱還是當先，病毒肆虐，細菌感染時常發生，加上睡眠不夠，容易患紅眼病，因此一定要注意好個人衛生。嚴格搞好個人衛生和集體衛生，急性期患者需隔離，以避免傳染，防止流行，嚴格消毒患者用過的洗臉用具、手帕及使用過的醫療器皿，一眼患病時應防止另一隻眼睛感染等。此外，立秋濕度較小、浮塵較多，花草樹木開始了新一輪的新陳代謝。過敏原的增加，使具有過敏體質的人更容易出現過敏症，因此市民朋友在此期間也應該注意避免接觸過敏原，加強鍛煉。

　　入秋防“秋老虎”傷人 生活起居要留意

　　入秋後，天氣也會發生變化，雖然白天仍然炎熱，但是秋季天氣偏悶熱，暑氣更加逼人。這時候人們該如何保健，預防“秋老虎”發威呢？

　　保持健康習慣防“秋老虎”傷人

　　入秋之後，盡管晝夜溫差變大，但是白天有時仍然很熱，特别是秋後久晴無雨時，暑氣更加逼人，民間素有“秋老虎”之說。但隻要注意飲食和正常的起居習慣，“秋老虎”是完全可以降伏的！

　　1、注意防曬，白天盡量在陰涼處工作，如果無法避免在烈日下的工作要及時的補充水分，做好防曬工作;

　　2、注意飲食，清熱解暑類食品不能一下子就從餐桌上撤除，要常吃些清熱、生津、養陰的食物但也不能過于清淡，要注意營養均衡;

　　3、不吃或少吃辛辣、燥熱、油膩的食物，少飲酒;要多飲水，每天至少飲1000毫升以上;

　　4、多吃一些新鮮水果蔬菜，既可滿足人體所需要的營養，又可補充經排汗出丢失的鉀，但要注意其性味，不宜過于寒涼;

　　5、要注意保護室内空氣流通，空調房室内外溫差不要大于7℃;

　　6、要勞逸結合，保持充足的睡眠;

　　7、在“秋老虎”這樣的天氣裡，不要放松對寒涼的警惕性，不要忘記秋天晝夜涼的特點，早晚要注意加衣，防止受寒;

　　8、心腦血管病人不能跟普通人一樣渴了才喝水，而應主動補水。綠茶有強抗氧自由基作用，有防動脈粥樣硬化效果，是心腦血管病患者的首選夏季飲料。

　　立秋養生的5原則

　　1、 不要暴飲暴食

　　秋天一到，人們往往因為氣候适宜，比起夏天炎熱不是的氣候，食欲會大幅度增加，甚至暴飲暴食，對身體造成不良的負擔

　　2、少吃刺激食品

　　秋天應當少吃一些刺激性強、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒等。另外，還要避免各種濕熱之氣積蓄，凡是帶有辛香氣味的食物，都有散發的功用，因此提倡吃一些辛香氣味的食物如芹菜。

　　3、飲食不要過于生冷

　　由于秋季天氣由熱轉涼，人體為了适應這種變化，生理代謝也發生變化。飲食特别注意不要過于生冷，寒冷食物容易導緻腸胃消化不良，發生各種消化道疾患。

　　4、應忌過燥的食物

　　中醫養生小常識認為，苦燥之品易傷津耗氣。秋季燥邪當令，肺為嬌髒，與秋季燥氣相通，容易感受秋燥之邪。許多慢性呼吸道疾病往往從秋季開始複發或逐漸加重。所以，秋令飲食養生應忌過燥的食物，比如一些煎炸類的食物。

　　5、警惕秋季心理疾病

　　在秋季，天幹物燥，人們容易感到煩躁，情緒不太穩定，容易導緻抑郁症等心理方面的疾病。一定要保持開朗的性情，讓自己快樂起來，多和别人交流，平心靜氣的對待每一件事，隻有這樣才能預防自己進入抑郁的心理陰影。

　　立秋養生食譜

　　中醫認為，夜間應該是陽氣下降陰氣上升安靜入睡的時段。夜裡到淩晨不睡覺，會使人體内的陽氣得不到正常的休整，最容易誘發“心火”，而且熬夜容易耗傷陰精，這裡向大家推薦有滋陰、降心火功效的一款食療方。

　　立秋過後人體很容易“起火”，尤其是對于那些喜歡熬夜的人更是如此。在這裡提醒大家，降火也要注意分清部位，這樣才能對證降火。

　　秋天的主要氣候特點是幹燥，空氣中缺少水分，人體同樣缺少水分。為了适應秋天這種幹燥的特點，那麼，我們人體就必須經常給自己“補液”，以緩解幹燥氣候對于我們人體的傷害。多喝水也就成了我們對付“秋燥”的一種必要手段。但是，如果我們光喝白開水，并不能完全抵禦秋燥帶給我們的負面效應。水分進入人體後，很快就會被蒸發或排洩出體外，所以，我國古代醫學家就替我們提供了一條對付秋燥的最佳飲食良方：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯。”換言之，喝白開水，水易流失，若在白開水中加入少許食鹽，情況就大不同了，那就不那麼容易流失了。這種方法，與我們現代醫學中的給病号補充生理鹽水是一個道理。白天喝點鹽水，晚上則喝點蜜水，這既是補充人體水分的好方法，又是秋季養生、抗拒衰老的飲食良方，同時還可以防止因秋燥而引起的便秘，真是一舉三得。

　　蜂蜜是大自然贈給我們人類的貴重禮物，它所含的營養成分特别豐富，主要成分是葡萄糖和果糖，兩者的含量達70%。此外，還含有蛋白質、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素D等。蜂蜜具有強健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等作用，久服可延年益壽。

　　百合枸杞綠豆湯

　　原料及制法：枸杞20克，幹百合20克，綠豆20克。白糖适量。将洗好的百合、枸杞子與綠豆放入鍋中，加5碗水用旺火燒開，小火煮至綠豆開花、百合酥軟，加入白糖調味，息火焖5分鐘即可。

　　秋季過度熬夜和娛樂還會誘發“心火”之外的很多“火”，這裡特别提醒大家“降火”要分清部位，一般來說中醫按人體的三焦把“火”分為三類，即把頭昏、咽喉腫痛等偏上部位的火熱症狀叫“上焦火”，把煩熱口渴、胃脘痛等中間部位的叫“中焦火”，把便秘、尿赤等偏下部位的叫“下焦火”。

　　對于立秋之後出現的中焦火可以試試下面這款食療方：

　　蓮子百合湯

　　做法及功效：蓮子15克，幹百合15克，雞蛋1個，白糖适量。将蓮子去芯，與百合同放在砂鍋内，加适量清水，文火煮至蓮子肉爛，再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟後即可食用。可補益脾胃、潤肺，甯心安神。

　　秋燥時節，一方面要多喝鹽水和蜜水，另一方面不吃或少吃辛辣燒烤之類的食品，這些食品包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等，特别是生姜。這些食品屬于熱性，又在烹饪中失去不少水分，食後容易上火，加重秋燥對我們人體的危害。當然，将少量的蔥、姜、辣椒作為調味品，問題并不大，但不要常吃、多吃。比如生姜，它含揮發油，可加速血液循環;同時含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能;生姜還含有姜酚，可減少膽結石的發生。所以它既有利亦有弊，民間也因此留下了“上床蘿蔔下床姜”一說。但在秋天，最好别吃，因為秋天氣候幹燥、燥氣傷肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易傷害肺部，加劇人體失水、幹燥。在古代醫書中也出現這樣的“警示”：“一年之内，秋不食姜;一日之内，夜不食姜。”

　　姜爆鴨

　　配料：鴨半片，姜，青椒，蔥蒜，豆豉，辣椒醬，甜面醬

　　做法：鴨子剁塊，姜一小塊拍破，另外的全部切絲，青椒切絲;油熱後下蔥姜蒜炸香後放鴨子幹爆，直到把鴨子爆的幹幹的才可以;油8成熱，放豆豉，辣醬，甜面醬炒香後放姜絲煸一會，最後放爆好的鴨子，白糖，和青椒翻炒幾下即可

　　功效：滋陰，補虛，養胃，利水。

　　食用;适宜糖尿病患者食用;适宜肝硬化腹水者食用;适宜肺結核患者食用;适宜慢性腎炎浮腫者食用。

　　糖醋小排骨

　　配料：小排骨、澱粉、青紅椒、姜、雞蛋

　　做法：打散的雞蛋液加入适量鹽，雞精，和一點米酒拌勻，再加入排骨中拌勻，腌10分鐘入味。把腌好的排骨均勻沾上澱粉，并用手捏緊防止脫落。小火慢炸排骨至表面金黃，全熟時撈出。

　　另起鍋，放少量油，放入姜片，青紅椒略炒。把已經炸熟的排骨回鍋快速翻炒一下，炒勻即可關火。

　　功效：豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效;适宜于氣血不足，陰虛納差者。

　　姜汁牛肉

　　主治：病後脾胃虛弱，神疲乏力大便溏洩，久瀉脫肛以及體虛浮腫(營養性浮腫)等。

　　配方：老姜數塊，鮮牛肉100-150克。用法：老姜榨汁，鮮牛肉100~150克切碎，剁鹹肉泥狀，加入30~40滴姜汁，再放些醬油、花生油拌勻。

　　待焖米飯時，将姜汁肉倒入飯内蒸熟(約15分鐘)即可食用。

　　粟米山藥大棗粥

　　主治;脾胃虛弱之瀉洩。

　　配方：粟米30克，淮山藥15克，大棗5枚。用法：上述三品煮粥食用。

　　棗米藥糖粥

　　主治：慢性腹瀉。

　　配方：紅棗10枚，薏米20克，山藥30克。幹姜3片，紅糖15克，糯米30克。

　　用法：按常法共煮作粥服食。

　　結語：立秋的到來，日夜溫差變大，晝短夜長，此時由于晝夜溫差大易多發流感性感冒，早晚及時适量的添減衣物，白天多開窗透氣，晚上少開空調，秋季别一個易發疾病就是咽喉炎，年輕人是咽喉炎高發的人群，大家一定要有一個好的作息時間，注意勞逸結合。适當的運動有助于身體健康，飲食方面也要以清淡降火為主，可以适當的食用一些含有豐富蛋白質以及膠原蛋白的食物。

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