食用油開封一年還能吃嗎-tft每日頭條

食用油開封一年還能吃嗎

科技更新时间:2024-06-18 22:02:48

據新聞報道，今年8月底，在湖北的陳女士因為偶然使用了房東留下的半壺食用油，導緻了一家三口都出現了食物中毒。經過調查，原因是食用油變質産生了有害物質，所以導緻了中毒，那今天小編就來和大家說一說食用油開封後多久會變質。

食用油是否變質，主要取決于兩個指标，分别是過氧化值和酸價。根據我國食用油衛生标準，食用油酸價含量應該小于3mg/g，過氧化值應小于0.25g/100g。如果有其中一項超标，就表示食用油已經發生變質。

食用油開封一年還能吃嗎（食用油開封三個月會産生毒素）1

有專家以玉米油為例，來測試保質期内的玉米油開封多久後會變質，實驗将開封了三個月、六個月、一年的玉米油分别取樣。

食用油開封一年還能吃嗎（食用油開封三個月會産生毒素）2

再用過氧化值試紙和酸價試紙蘸取三個杯中的油靜置一分鐘。

食用油開封一年還能吃嗎（食用油開封三個月會産生毒素）3

食用油開封一年還能吃嗎（食用油開封三個月會産生毒素）4

實驗結果顯示開封三個月的玉米油過氧化值和酸價值都在正常範圍内，沒有變質。

食用油開封一年還能吃嗎（食用油開封三個月會産生毒素）5

而開封6個月的玉米油雖然酸價值在正常範圍内，但過氧化值嚴重超标，屬于變質油。

食用油開封一年還能吃嗎（食用油開封三個月會産生毒素）6

而開封一年的油酸價值和過氧化值都嚴重超标，明顯變質了。

食用油開封一年還能吃嗎（食用油開封三個月會産生毒素）7

那變質的食用油會有哪些危害呢？

經過研究發現，食用油氧化酸敗後會産生的過氧化物和自由基，對人體的心血管傷害最大，長期食用此類油脂，會加速人體衰老速度，而且會增加罹患心腦血管疾病，如血脂增高、動脈粥樣硬化的幾率，并有可能導緻腫瘤産生。

此外，若是食用了酸敗十分嚴重的油，還會導緻急性食物中毒，産生惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀，若救治不及時，甚至有可能導緻生命危險。

所以建議大家食用油開封後，最好三個月内食用完，如果平時用油量不大，最好購買小瓶裝的食用油。另外最好将食用油儲存在密封有蓋子的容器中，以降低其接觸氧氣的時間。同時還要避免陽光直射，也盡量不要将食用油放置在竈台旁邊，以避免烹饪時的高溫環境加速其氧化速度。還要注意的是食用油盡量使用玻璃類容器盛放，不要使用金屬類容器，金屬類容器也會加速食用油的氧化。

内容來源：江蘇市場監管

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

科技如何選購電風扇
近來電風扇走俏，但質監部門提醒說，在電扇重新受到青睐時，當心把不合格品拎回家。究竟該如何選購電風扇？【1】看電風扇标志上面應有廠名、廠址、型号、規格、批号、生産日期、出廠檢驗合格證，有檢驗員印章及檢驗日期。【2】看電風扇說明書裡面應有額定電壓、額定電流、額定頻率、額定輸入功率等指标，還應包括安裝、清... 2024-01-06
科技電視機冒煙起火怎麼辦
1、迅速拔下電視機電源插頭，然後用棉被等不透空氣的物體将電視機嚴嚴實實地包裹起來，這樣電視機内的火焰就會因沒有空氣而熄滅；2、若電視機外殼和内部都已燃起火焰，就可用水澆滅；3、用幹粉、1211、二氧化碳等滅火器撲救；4、撲救電視機火災時，人體應避開熒光屏的正面，站在電視機後側比較安全。滅火劑不應直接... 2024-01-06
科技微波爐的使用
說起微波爐，它的功能可真是不少，煮飯、熱菜、做蛋糕等等，因此很多朋友都想要家裡可以擁有一台微波爐。不過也有的朋友會擔心使用的時候會産生輻射，給自己的身體帶來傷害，其實如果是您正确的使用微波爐的話，輻射是不會給您的身體帶來什麼緻癌的影響的，這一點您可以放心。不過怎樣才算是正确的使用微波爐呢？這一點恐怕... 2024-01-06
科技 VCD機常見故障的處理
1、開機後不能正常播放①、碟片髒。可用VCD清潔劑或用軟棉布沾純淨蒸餾水擦拭清洗碟片，幹淨後再試用。②、機内碟片重疊、卡住或滑出槽外。應打開機殼擺正碟片或取出多餘碟片。③、環境溫度低而失常，可以邊加熱邊試機，待正常時立即停止加熱。④、激光頭上有異物。可用VCD機專用清潔劑清潔，或打開機殼，用軟棉布沾... 2024-01-06
科技加濕器用什麼水
很多地方幹燥的家庭，都會準備有加濕器，加濕器的作用就是可以增大空氣的濕度，這樣就不會讓人感覺那麼難受了。有些人不懂得加濕器用什麼水會比較好，對于加水在加濕器裡面，也是有講究的。如果你不知道的話，可以看看這篇文章。加濕器首選加入的水是蒸餾水。加濕器的水分是散發在空氣中的，也是可以解除到人們的皮膚和吸入... 2024-01-06
科技電熱水器功率
很多人在選擇電器的時候，一個注意的就是電器的功率，熱水器也毫不例外。今天說的電熱水器功率，其實是很多人都想知道的，電熱水器的功率其實相比儲水式電熱水器的功率是可以節省很多的。因為很多地方都沒有接通天然氣，所以隻能使用傳統的煤氣式熱水器和電熱水器。關于電熱水器，很多人都認為它的功率比較大，但是相比煤氣... 2024-01-06
科技電熱水龍頭
在寒冷的冬季家裡的熱水一定要足夠，不過如果是想要開開水龍頭都流出來熱水的話，這恐怕就要使用電熱水龍頭了。電熱水龍頭有着熱水器和太陽能所不能比的優勢，雖然它們也可以産生熱水，但是水管中的水卻依然還是涼的，因此需要您把水管中的水流完之後才可以有熱水使用。電熱水龍頭可以讓您打開水龍頭就有熱水使用。所謂電熱... 2024-01-06
科技燈暖型浴霸和送風型浴霸比較
熱傳導有三種方式：傳遞、對流、輻射。對流是由冷、熱空氣的溫差使整個空間中的空氣産生流動，進而使這空間的溫度升高。送風型的浴霸就是采用這一原理。落後輻射是以光波為載體，按線性方向送出熱量。燈炮型浴霸就是采用這一原理。送風型浴霸的升溫時間較長需提前開啟，這是缺點，但降溫時間也長（如想節能，可以提前關閉）... 2024-01-06
科技打印機的安裝
打印機的安裝一般分為兩個部分，一個是打印機跟電腦的連接，另一個就是在操作系統裡面安裝打印機的驅動程序。如果是安裝USB接口的打印機，安裝時在不關閉電腦主機和打印機的情況下，直接把打印機的USB連線一頭接打印機，另一頭連接到電腦的USB接口就可以了。按照上面的步驟把打印機跟電腦連接好之後，先打開打印機... 2024-01-06
科技電子琴使用保養
電子琴既是樂器，又是結構複雜的精密電器，一台高級電子琴所有的元件數目比彩色電視機還要多好幾倍。因此，除了準确地掌握它們的機能外，還要注意平時的合理保養，隻有這樣，才能使你的電子琴常葆青春，彈奏出多彩多姿的音響來。1、使用電子琴前，應認真核對電子琴的使用電壓及頻率，是否與說明書上載明的電源電壓及頻率相... 2024-01-06
科技縫紉機跳線
縫紉機跳線也許家居生活上我們都知道，可是我們在縫衣服飛時候，出現了縫紉機跳線該怎麼辦呢，很多女性都反應，縫紉機是屬于一種比較老試的縫紉機，一直以來，都是使用不幾天就搬出來磨合了一下還算可以，下面我們就去看看有關的介紹吧。縫紉機跳線造成的原因，其實就是因為穿線方法其實是很不正确的，按照“穿線圖”的方式... 2024-01-06
科技打印機的具體操作
第一步：将打印機連接至主機，打開打印機電源，通過主機的“控制面闆”進入到“打印機和傳真”文件夾，在空白處單擊鼠标右鍵，選擇“添加打印機”命令，打開添加打印機向導窗口。選擇“連接到此計算機的本地打印機”，并... 2024-01-06
科技燃氣熱水器不打火
現在的家庭裡，隻要是安裝天然氣的，家裡的熱水器都不會使用耗電的熱水器，畢竟電費要比燃氣費貴出很多。不過在使用燃氣熱水器的時候，很容易出現一種問題，比較讓人惱火，就是燃氣熱水器不打火的情況。為了幫你解決這個問題，在這裡就為您介紹一下燃氣熱水器不打火的可能性。燃氣熱水器不打火是非常常見的一種問題，而導緻... 2024-01-06
科技滾筒洗衣機的選購技巧
滾筒洗衣機的選購技巧滾筒洗衣機的特點滾筒的最大特點就是省水、費時間，如果你想具體了解工作原理和适用範圍，可以先看下之前的“滾筒or波輪的選擇”。另外要說明的一點，滾筒和波輪的洗淨比所用的對照組是不同的，所以不能通過洗淨比來衡量滾筒和波輪之間的洗淨能力。那麼多的電機都是什麼意思... 2024-01-06
科技如何清潔電視機
電視機久不清洗的危害：電視機的内部在使用一段時間後，會積滿厚厚的一層塵埃，這些髒物加速了機器的老化，增加輻射，出現雪花點，嚴重的可造成短路、燒毀元器件，甚至能引起顯像管爆炸。所以電視機的内部要每年清洗一次。【1】清洗電視機内部清洗電視機内部時，先斷電源半小時，再打開電視機的後蓋，用電吹風将積塵吹淨，... 2024-01-06
科技如何保養照相機
1、要使用優質電池，10天内不再使用照相機應将電池取出，以防電池漏液損壞照相機。2、要使用優質膠卷，劣質膠卷會使自動卷片系統損壞。3、防熱、防潮、防震、防塵，保護機器元件，延長使用壽命。4、清潔時，用專用鏡頭刷等工具清潔，忌用其他溶劑代替。5、長期不用，要使調節裝置複位，快門釋放，取出電池，放入幹燥... 2024-01-06
科技筆記本電池的使用
怎樣用好筆記本的電池，如何延長其使用時間和使用的壽命等問題，無疑是困擾在廣大筆記本電腦用戶心頭的一個難題。以下是筆記本電池使用的幾點建議：【1】激活新電池在新購機時筆記電池應帶有一定的電量。此時，您應該先不使用外接電源，把電池裡的餘電用盡，直至關機，然後再用外接電源充電。充電時間需要6-7個小時左右... 2024-01-06
科技櫃式空調如何清理
在清洗之前我們要關閉空調電源，拔去插頭，打開窗戶，保持室内空氣流通。然後取下過濾網，露出散熱片，使用專業的空調消毒劑，充分搖勻，在離散熱片約5厘米處，對準散熱片按上下順序徹底噴洗，噴洗結束後等候15分鐘左右，然後裝好過濾網，蓋上外殼，再運轉空調制冷程序15-30分鐘就可以了。 2024-01-06
科技加濕器原理
加濕器在一些幹燥的地方比較多見，因為幹燥的空氣對人體的皮膚是有一定的傷害，如果置身在幹燥的空氣當中，自己感覺也是會很難受的。使用加濕器的話，大家應該要先了解加濕器的原理，知道加濕器是怎樣工作的，這樣才可以更好的去了解加濕器的用法，對自己有一定的幫助。使用加濕器要注意的是要控制好空氣中的濕度，如果濕度... 2024-01-06
科技家用冰箱尺寸
如果你家正準備購買冰箱，但是你又不知道應該買什麼什麼尺寸的話，那就應該要看看這篇文章了。今天要和大家說的就是關于家用冰箱尺寸的介紹。冰箱在很多人的家庭中是必備的，冰箱的作用很大，可以保存一些食物，也可以制作一些冰激淩。選擇正确尺寸的冰箱也是很重要的。首先你要知道自己想要的冰箱可以滿足你的需求，有些冰... 2024-01-06
科技中央空調機分為幾類
中央空調系統由冷熱源系統和空氣調節系統組成。制冷系統為空氣調節系統提供所需冷量，用以抵消室内環境的冷負荷；制熱系統為空氣調節系統提供用以抵消室内環境熱負荷的熱量。制冷系統是中央空調系統至關重要的部分，其采用種類、運行方式、結構形式等直接影響了中央空調系統在運行中的經濟性、高效性、合理性。按構造不同，... 2024-01-06
科技如何清洗加濕器
冬季和夏季人們的生活根本就離不開空調，而空調開的時間如果是過長的話，最容易導緻的一種情況就是室内空氣過于幹燥，這就需要使用加濕器來對室内空氣進行加濕。不過在如果是您想要您的加濕器使用壽命長的話，在使用的時候不但要注意保養，更需要注意它的清潔，那麼，如何清洗加濕器呢？加濕器如果是清潔不及時，或者是不經... 2024-01-06
科技蘇打粉清洗洗衣機
以前清潔洗衣機都是買專門的洗衣機槽的洗潔劑，但前段時間看到電視節目中介紹用蘇打粉來清潔洗衣機，現在我們就來體驗吧。蘇打粉清洗洗衣機，主要分兩個步驟：第一：先将二勺蘇打粉放入洗衣機裝洗衣粉的盒中，按照正常的程序洗衣服，洗衣機工作十分鐘後就将電源切斷，讓蘇打粉液浸泡半小時，在連接電源，讓洗滌程序繼續，直... 2024-01-06
科技燃氣熱水器
直排式燃氣熱水器在使用的時候，其實和強直排式的熱水器有什麼區别呢。強排式熱水器在使用的時候，是可以使用一些特别長的傳熱管，還有金屬接觸面積特别多的一種熱交換器，工作的原理，其實是将燃燒了之後的氣體熱量很好的傳給金屬片加熱而工作的，希望我們加以了解的。燃氣熱水器的分類其實是比較多的，家用的燃氣快速使用... 2024-01-06
科技油霧淨化器
油霧淨化器其實是屬于一種工業環保設備。在使用這種油霧淨化器的時候，将其安裝在機床，或者是清洗機等等的機械加工設備之上，吸除一些加工腔之中的油霧，因此而達到淨化空氣的效果，也是可以因此更好的保護工人身體健康的目的。希望我們要加以注重。油霧淨化器屬于是一種安裝在了CNC加工中心，或者是磨床、車床等等各類... 2024-01-06
科技冰箱不制冷
說到了冰箱這種家電，不得不說冰箱對于我們的日常生活是非常重要的一種家電之一。而冰箱的主要作用就是最大限度地制冷并且起到保持食物新鮮度的作用，但是很多朋友都會發現冰箱不制冷的現象是非常普遍的，而且還會經常遇到過冰箱不制冷的現象。那麼到底冰箱不制冷怎麼辦呢？應該怎麼解決這些問題呢？其實導緻冰箱不制冷的原... 2024-01-06
科技微波爐骨肉相連
骨肉相連在制作的時候采用的是雞腿肉和雞脆骨，一塊雞肉一塊脆骨的串起來，經過炸之後一口下去咯嘣咯嘣的響，也非常的具有嚼頭，真的是非常好吃。不過傳統制作骨肉相連的方法是在油鍋裡面炸，屬于一種油炸食品，因此很多朋友都擔心吃的過多會影響身體的健康，這也無可厚非。不過現在您想吃骨肉相連可并不一樣非要吃油炸的了... 2024-01-06
科技空調制冷原理
随着夏天的腳步慢慢的到來，天氣也變得越來越熱。冰淇淋，冰棍，風扇，空調等夏日必需的産品也随着氣溫的上升而銷售得越來越火熱。特别是在二十一世紀，越着現代化工業的日益發展，人們對環境破壞也日益的加重，二氧化碳等溫室氣體的排放也越來越多，從而導緻着溫室效應越來越嚴重。因此生活在現代的我們，家裡或多或少都會... 2024-01-06
科技數碼攝像機動力保養
數碼攝像機使用的電池一般是锂電池、鎳镉電池和鎳氫電池三種。使用鎳镉和鎳氫電池要避免電池因記憶效應而縮短使用壽命，所謂記憶效應是指導當電池電量尚未完全使用完前便放在充電器上充電的話，則電池的容量會相應減少，同時電池的使用壽命也會受到影響。所以數碼攝影機使用這類電池時，最好是等電池電量完全耗盡後，或者攝... 2024-01-06
科技空調有臭味
家裡有空調的人都知道，空調一段時間不用，然後再開就會有很濃的異味。那麼你知道這是什麼原因嗎？知道該如何才能緩解這種情況嗎？今天針對空調有異味這一個話題，我們将為大家介紹合理的解決方法，希望在以後的日常生活中能夠有所幫助。空調會讓家裡的空氣變得很幹燥，這是一個常識，因為空調在制冷的時候會帶走屋子裡面的... 2024-01-06

tft每日頭條

> 科技

> 食用油開封一年還能吃嗎

食用油開封一年還能吃嗎

相关科技资讯推荐

热门科技资讯推荐

网友关注