嗨大家好,我們又見面了,我就是你們的老朋友——農民大張。感謝大家一直以來對我的支持和鼓勵,有了你們的支持和鼓勵,我的寫作之路才能走得更長遠,才能源源不斷的給大家帶來更多有用的好資訊。老規矩,今天我們繼續來聊聊農村那些事!
我們在網上經常見到有人調侃到:在我們國家,天上飛的隻有飛機不吃,水裡遊的隻有輪船不吃,其他東西我們都吃。這話雖然有點誇張了,但是事實也确實差不多如此,因為在我們中國,不管能不能吃的,我們基本都吃,比如各類昆蟲、動物内髒、動物血液等等,我們都能做吃美食吃掉。可是大家肯定會疑惑,我們号稱無所不吃,為什麼偏偏不吃貓肉呢,下面我們就來聊聊這個話題。
一、我們真不貓肉嗎?
在我們國家,隻要能獲取到的食物,我們基本都吃,唯獨基本不吃貓肉,這是大家都知道的事實,但是這也僅僅隻是“基本上”,沒有絕對。因為我國還是有少數人會吃貓肉的,比如南方某省就有一道名菜“龍虎鬥”号稱就是用貓肉做成的。不過我估計這道菜吃過的人應該也不多,更多隻是流傳于人們的口中,現在還願意做這道菜的人也不多了,要不然怎麼一直沒有流傳開呢?不管怎麼說,至少證明我們還是有人吃貓肉的,至少以前有人吃過。
二、貓肉到底好不好吃?
關于貓肉好不好吃這個問題,我以前就在網上做過調查,據吃過貓肉的人說,貓肉不難吃,而且聽說瘦肉還比較多,肉質比較嫩,如果烹饪得當的話,還是比較好吃的。關于貓肉,其實我國古代就對此有過記錄,最有名的便是《禮記》和《本草綱目》這些古籍就對貓肉有過詳細描述,不過,古代人都說貓肉不好吃,比如李時珍就說過:“貓肉不佳,亦不入食品,故用之者稀。”從這裡就可以看出來,當時的人就有吃過貓肉,但是由于不好吃,所以吃的人并不多。
三、為什麼我國人大部分不吃貓肉
1迷信 心理因素,在咱們中國,自古以來就有很多傳統甚至是迷信的說法,都将貓說成是比較邪惡的的動物,特别是全身黑毛的貓,更是被人們認定為“邪物”,既然是邪物,誰會去吃它呢?另外,關于貓的鬼怪傳說還有很多,所以人們就對其慢慢的形成了一種敬畏之心,認為貓的肉不能吃,吃了會不吉利,所以我國自古就很少有人吃貓肉。
現在已經是相信科學的社會了,但是對于貓咪神化的說法現在還沒有消除,很多人都還認為貓能通靈,貓有九條命,貓會非常記仇。正是因為在人們的固有思想裡就将貓給神化了,所以對于這種動物人們根本就不敢下口,雖然大家都知道這隻是迷信,可是大家都還是情願不吃它的肉,也不願去“亵渎神靈”,這可以說是信仰、可以說是迷信、也可以說是一種敬畏。
2人們誤認為貓肉是酸的 貓咪大多是寵物,在我國民間,一直流傳着一種說法,說貓肉是酸的不好吃,所以我們基本上都不吃貓肉。這種說法我估計也是不準确的,是人們以訛傳訛的結果。原因有二,一是有吃過貓肉的網友明确說過,貓肉沒有一點酸味。二是本人雖然沒有吃過家貓肉,可在80年代後期曾經也吃過野貓肉,确實不是酸的,既然野貓肉不酸,估計家貓肉也不會酸,這就證明了酸貓肉的說法是不準确的。可是為什麼人們要謠傳貓肉是酸的呢?我認為很有可能是因為以前的人為了阻止人們吃貓肉,而故意這樣說的,這隻是一個善意的謊言。
還有就是貓咪很早就被人類給馴化了,一直都是當成寵物來養殖的,很多人更是将其當成家庭成員之一,試想一下有誰會狠心對其下口呢?同時,很多人養貓是用來抓老鼠的,農村地區老鼠橫行,很多農民對老鼠非常痛恨,可又沒有好辦法,隻能養貓來控制住老鼠,這也是人們不吃貓肉的一個重要原因。
3貓肉很有可能會攜帶病菌,現代人不吃貓肉,還有一個重要原因就是擔心其會攜帶病菌,怕吃了貓肉會傳染給人。大家都知道貓是生吃老鼠的,而老鼠又生活在非常黑暗、肮髒的地方,老鼠也就成了肮髒和疫病的代名詞,事實上老鼠确實非常髒,而且卻有可能攜帶能使人類得病的病菌。既然老鼠有病菌,那麼貓生吃了老鼠後,難免也會攜帶病菌和各類寄生蟲,這樣的話,如果人們再吃貓肉也就有被感染的風險。大家别認為這是危言聳聽,很多病菌跟寄生蟲在高溫下依然能存活,不是煮熟了就一定安全的,這也是人們不吃貓肉的一個原因。
總結:大部分人不吃貓肉,是因為好幾個原因加起來導緻的,絕對不會單單因為不好吃,也不會因為害怕有病菌而不吃它這麼簡單的,更多的是心理因素,貓貓這麼可愛,怎麼可以吃貓肉呢?還有就是有一些迷信成份,以上這些種種原因加在一起,所以我們就基本上不吃貓肉。不過不管怎麼說,我們不吃貓肉其實是非常正确的做法,我們有那麼多優質肉類可以選擇,為什麼還要去打可愛的貓咪主意呢,它們幫我們抓老鼠,成為我們寵物,帶給我們快樂,如果我們還去吃它們,這是不是太殘忍了?
好了,今天我們就聊到這裡吧,大家對此還有什麼想說的話,都可以在評論區留言讨論,最後我也懇請大家幫忙給我一個關注,轉發,并長按點贊鍵,謝謝大家!
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