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湛江三面環海，是“海鮮”聖地，天然魚仔湯算是湛江盡人皆知的“特色菜“，但天然魚仔湯是什麼魚？味道怎麼樣？現在小堂就來說說自己的吃後感。
魚仔湯顧名思義就是小魚煮的湯，所以才有“魚仔”這2字，（“訣竅”是要用多種小魚煮），再放幾個螺下去煮湯會更清甜濃郁堪比鮑魚龍蝦美味。用這種方法煲魚仔湯，沒有魚腥味，味道更鮮甜，營養更豐富。
[撒花]01.魚仔湯準備材料：
主料：多種新鮮魚仔，
輔料：姜 蔥 花螺，
味料：鹽，
[撒花]02.步驟：
一、（選魚 清洗）挑多種不同的魚購買，有魚籽的更肥美可優先選擇，買回來洗幹淨，湯才清澈。
二、（切姜、蔥）姜切片，蔥切碎。
三、冷水放入姜片，水煮開再放魚，（這樣魚肉才不會爛）海魚不耐煮，切記。
四、放鹽和撒蔥。
五、煮5分鐘即可，有個訣竅看魚眼發白突出就是熟了，
結語：魚仔湯不單味道鮮美，營養價值也特别高，它能為人體補充豐富的蛋白質和多種氨基酸，以及大量碳水化合物，能緩解體虛，促進人體代謝，增強人體素質，平時經常食用可以滋補身體增強身體抗病能力。
好了，以上是小堂和大家分享湛江特色魚仔湯的做法及步驟，不對之處歡迎大家指出。
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