培根蘆筍針珍菇卷
以前，不管菜市場還是超市，蘆筍給我印象最深的是它賣的太貴。我是一位會過日子的廚娘，自然舍不得讓它上我的餐桌。另外，蘆筍的烹任條件太高了，它不宜生吃，也不宜高溫烹煮。所以一直都沒有買蘆筍吃的想法。前兩天在電視裡看了一道蘆筍的做法。今天發現蘆筍賣的與大蔥相當，所以買了一捆。
從網上查了一下蘆筍的營養價值。度娘告訴我們：蘆筍，它風味鮮美芳香，柔軟可口，富含膳食纖維，能增進食欲，幫助消化。蘆筍，它含蛋白質、碳水化合物，多種維生素和礦物質的質量優于普通蔬菜。蘆筍，是一種健康食品和全面的抗癌食品。蘆筍還有很多對人體的好處，在這就不全列舉了。
看到蘆筍這麼優點。親們是不是也想趕緊去買一把回家露一手呢？别急，在這裡我給大家分享一道健康美味的蘆筍菜譜再去也不遲哦。
1、準備食材：蘆筍1小捆 針珍菇 1袋（100克） 培根7片裝 大蒜1頭（用三瓣就行） 牙簽 20根。先把蘆筍掐掉老的頭，針珍菇去掉根部，一起泡十分鐘洗淨。燒開水，把蘆筍和針珍菇過一遍水。再放涼水裡拔一下。
3、比量過後，培根剛好分三等份。可以卷蘆筍和針珍菇玩了，再用牙簽封住口（牙簽紮的時候一定要紮進蘆筍裡，這樣後面的工序不容易脫落，不要紮穿哈）。看！排排放，是不是很有趣呢？
4、平底鍋少許油，油溫七成熱。放入卷好的培根卷，再換小火慢熇。
5、趁着慢熇培根卷時，調汁。準備小碗往裡放少許鹽（根據自己口味放，少放鹽為好，因為培根是有鹽味的），生抽，蒜沫，香油拌勻，再倒一點開水調勻。換大火，把汁慢慢分散倒入培根卷上，煮一會收汁。
6、裝盤！看起來是不很有食欲呢！
最後，提示吃蘆筍的禁忌：蘆筍不可與巴豆同吃，另外有痛風和糖尿病的不宜多食。
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