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純蜂蜜的保質期最多多長時間

生活 更新时间:2024-08-29 00:20:47

我的蜂蜜買回來已有2年多了,還能喝嗎?小編經常會遇到消費者問這樣的問題。真正成熟的純天然蜂蜜久置後完全能食用,沒有什麼嚴格的保質期,但作為食品上市蜂蜜的保質期,根據《食品法》的規定都要在食物上标明保質期,因此,蜂蜜生産廠家一般把蜂蜜保質期定2年或者18個月。

如果說世界上有一種食物保存恰當不會變質,就屬原生态成熟蜂蜜了。這是因為蜂蜜不但具有極強的抗菌能力,而且水分含量極少,導緻細菌和酵母菌無法存活。"1913年美國考古學家在埃及金字塔内挖掘出3300年前的蜂蜜,一點也沒有變質,至今還能食用"

純蜂蜜的保質期最多多長時間(純天然蜂蜜的保質期是多久)1

"可見,真正成熟的原生态蜂蜜久置合理保存完全能食用,沒有什麼嚴格的保質期。如果開封後保存,食時未發現刺鼻的酸味或異味都是可以食用的。蜂蜜儲存時應放在陰涼、幹燥、清潔、通風處,溫度保持在5~10℃。空氣濕度不超過75%的環境中。裝蜂蜜的容器要蓋嚴,防止漏氣,減少蜂蜜與空氣接觸。

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