我們國家地域遼闊，每個地方都有着不同的土特産。說到土特産相信還是農村多，不管現在的城市生活多麼繁華，還是有很多人會去農村找土特産，農村很多土特産因為營養價值高和有利于人們的身體健康往往非常的搶手。今天就來說說農村的6大比較少見的土特産，有很多人聽都沒聽過，快來看看你都知道哪些吧。
觀音豆腐
這個東西相信很多人應該都沒有見過，不是每個農村都有的，這是一種豆腐但顔色是翠綠色的，而且吃起來極為鮮嫩。它其實是一種叫做斑鸠樹的葉子做成的，季節性強、量少、營養豐富所以可以說非常的珍貴。之所以說很少有人見過觀音豆腐，原因也在于此，畢竟這種顔色的豆腐和普通的豆腐不僅顔色不一樣，而且質感感覺相差很多。雖然在有些地方的鄉下非常常見，但是市面上去買一塊的價格是不便宜的。
禾花魚
禾花魚這種魚雖然相比其他魚體型很小，但是優點在于刺少肉多，味道極為鮮美，肉質細嫩，而且蛋白質含量很高，是一種野生的淡水魚，屬于團鯉魚的一個變種，一般是在鄉間的稻田裡非常多，市場上是不怎麼能買到的。
蝲蛄蝦
蝲蛄蝦一般是在北方的農村更加常見，外形和小龍蝦長得有點像，但是仔細看的話就能發現和小龍蝦還是有區别的，它的鉗子沒有那麼大。不過它看上去醜醜的，但是其實它對水質還是有着比較高的要求的，自然養出來的肉也比小龍蝦好吃鮮嫩。
米蝦
農村池塘裡有非常多的小米蝦，有時候一撈就是一大把。抓了之後，不用去殼直接炒一大盤就很有味道，或者紫菜湯裡面放些小米蝦更鮮更有味道，也是比較好吃的。
樹頭菜
樹頭菜應該見過的朋友很少，就是市面上都難買得到，隻有鄉下的老人家對這種菜很熟悉，屬珍稀野生蔬菜，清涼脆爽，鮮嫩可口，味道有點澀澀的，但是營養價值也很高。
河蟹
小的時候，最開心的就是小夥伴們去池塘河邊的石頭底下翻河蟹，尤其是搬開一塊大石頭，下面躲着好幾隻大大小小的河蟹，心裡就會充滿了滿足感和征服感，是非常有樂趣的。不過河蟹吃起來的味道沒有那麼好吃，在農村娛樂性比較大一些。
不知道這農村裡的6種土特産，大家都吃過見過幾種呢？
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