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草凍怎麼做怎麼做怎麼做

知識 更新时间:2025-02-07 11:23:42

  做法如下:

  1、清洗仙草,洗完泡半小時準備米湯;

  2、下鍋煮,也可放入電飯鍋裡煮,建議多放水,煮一兩小時左右;

  3、撈出仙草,加入米湯,繼續蒸發水分。這時候如果蓋鍋蓋會溢鍋,所以不用蓋鍋蓋;

  4、用勺子舀一點放涼看會不會結凍,如果不結凍就繼續蒸發水分。

  注意事項:

  每次用3兩左右的仙草,加4升水,煮至1、5升湯加0.5升米湯,蒸發至0.8升左右。

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