海參的泡發方法很多這隻是其中一種,像我老舅他們養海參的直接扔到暖壺裡也可以完美泡發[靈光一閃]
1.海參放入純淨水泡12小時泡軟,容器最好用不鏽鋼或瓷器。
2.将泡軟的海參剪開,清理掉沙嘴。
3.将清理幹淨的海參放入幹淨無油的鍋裡,大火煮開,中火煮40—50分鐘,根據個人口感掌 握,喜歡勁道的煮40分鐘,喜歡軟爛的煮50分鐘
4.将煮好的海參自然放涼,然後撈出放到幹淨無油的盆裡,加純淨水,放入冰箱冷藏泡發, 每隔 8—10小時換一次水,泡發三天左右即可。
5。泡發好後可以單獨用保鮮膜把海參卷起來冷凍,吃的時候直接拿出來加工食用。
兒子的小手也能行
[呲牙]注意:一定要保證全程無油;最好用純淨水泡發;容器最好用不鏽鋼或瓷器;放冰箱冷藏時最好蓋層保鮮膜;根據你的容器大小一次不要泡發太多以免擠到一起影響泡發;
海參内筋一定不要扔掉,那個是最有營養的東西。
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