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幹鍋鵝翅的做法

知識 更新时间:2025-02-24 23:35:45

  材料:鵝翅、紅椒、香菜、蔥、姜、大蒜、調味料:老抽、糖、雞精、蚝油、豆瓣醬

  做法:

  一、香菜、蔥、洗淨切段,大蒜、姜切片,紅椒切絲,

  二、鵝翅洗淨切兩段,焯水,瀝幹後,用白胡椒塗在鵝翅上,放置15分鐘,入油鍋炸至外皮金黃

  三、取一個空碗,放入老抽、糖、雞精、蚝油,将炸好的鵝翅浸入其中,腌十分鐘

  四、鍋内重新放少許油,下豆瓣醬炒出紅油,下入腌好控幹水份的鵝翅煸炒,即而放入姜片,蒜片、蔥段,紅椒,炒至紅椒斷生,關火放入香菜段炒勻。

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