材料:餅絲、圓白菜、肉絲、蔥、醬油、蒜。
做法步驟:
1、蔥爆鍋,放入肉絲翻炒,放醬油,然後放入圓白菜翻炒;
2、放入餅絲,将餅絲和菜翻炒均勻後放入蒜關火,然後将蒜與餅絲炒均勻蓋上鍋蓋悶;
3、用溫水将白面揉均勻、揪成面劑;
4、制成合頁餅狀,加油烙熟,頂刀切成 20厘米長的細條;
5、然後與肉絲、蒜苔、粉條加雞湯,配油、鹽、醬油、蔥花、蒜末佐料烹炒而成。
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