第一、 青椒清洗幹淨,将裡面的種子全部取出來,然後清洗一下,用刀切塊,或者直接用手掰塊。
第二、 火腿切成斜片,這樣炒的時候很容易入味。
第三、 鍋裡倒油燒熱,放入蔥姜蒜爆香,然後直接把火腿放進去翻炒幾下。
第四、 将青椒放進鍋裡翻炒,等到青椒變色的時候,加上食鹽、生抽、蚝油和一點味素調味出鍋。
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