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八大菜系領軍大師是哪八個

知識 更新时间:2026-02-26 23:01:41

  中國餐飲文化曆史悠久,菜肴在烹饪中有許多流派。魯、川、蘇、粵四大菜系形成曆史較早,後來,浙、閩、湘、徽等地方菜也逐漸出名,于是形成了中國的"八大菜系",即蘇菜、閩菜、川菜、魯菜、粵菜、湘菜、浙菜、徽菜。早期是魯菜,現在是蘇菜(淮揚)。

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