材料:雞半隻、海帶半斤、小蒜10個、姜一塊、枸杞一把、紅棗5個。
做法:
1、雞清洗幹淨,切成大塊,海帶清洗後切片,姜切成小塊;
2、将雞塊倒入幹鍋中翻炒,待皮中的油爆出即可;
3、水燒開後倒入炒好的雞塊、海帶,加入備好的姜、枸杞、紅棗,大火炖開後轉小火炖至肉爛(用砂鍋炖3-4小時),夏天吃一些海帶和雞肉可以補充由于天熱而流失的維生素和蛋白質,利水消腫,防暑祛熱。
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