海螺海蛎子能直接冷凍,冷藏一般在4至5攝氏度的恒溫,高了滋生細菌,導緻蚝肉腐爛,低了會凍壞或凍死海螺海蛎子。最多在冰櫃中保存6天,而且不能随意翻動或與其他食品混雜擱放。但是海螺海蛎子最好在購買回來是活的時候就吃了,這樣才能攝取到豐富的營養成分,海螺海蛎子的味道也會更美味。
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