tft每日頭條

 > 知識

 > 腌風幹雞要用醬油嗎

腌風幹雞要用醬油嗎

知識 更新时间:2024-10-07 07:18:46

  腌風幹雞不需要醬油,

  制風幹雞過程:挑選活雞、整形、漂洗幹淨、腌制、風幹。

  在腌制時,一般重1、5公斤至2公斤活雞,用鹽量為0.035公斤至0.04公斤,要求塗抹均勻,市民可根據自己口味适當增減;腌制時除了放鹽,還可根據口味放上辣椒粉、花椒等調料。腌制時間約為12小時。之後最好選擇暴曬,天氣晴好時曬兩三天即可。如果碰到陰雨天,可放在通風陰涼處,有條件的可将腌制後的風幹雞放在冰櫃裡冷凍,待天氣好時再曬。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved