茯苓放了幾年不可以吃了。茯苓,中藥名。為多孔菌科真菌茯苓的幹燥菌核。炮制方法:取茯苓個,浸泡,洗淨,潤後稍蒸,及時削去外皮,切制成塊或切厚片,曬幹。
茯苓多于7~9月采挖,挖出後除去泥沙,堆置“發汗”後,攤開晾至表面幹燥,再“發汗”,反複數次至現皺紋、内部水分大部散失後,陰幹,稱為“茯苓個”;或将鮮茯苓按不同部位切制,陰幹,分别稱為“茯苓塊”和“茯苓片”。
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