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有什麼菜可以跟飯一起煮的

知識 更新时间:2024-10-01 22:28:22

  黑木耳、芋頭、南瓜、紅薯都可以跟飯一起煮,口感好又有營養。在米飯中摻雜一些雜糧或蔬菜,它的營養價值就會提高很多倍,而且會産生一定的食療作用。例如:

  黑木耳飯:先将大米煮爛,然後加入黑木耳煮成飯或粥。黑木耳是一種營養價值很高的膠質食用菌和藥用菌,含鐵豐富,賴氨酸和亮氨酸含量高,能降低血黏度,對心腦血管疾病有明顯的預防作用。

  芋頭飯:芋頭質地細軟,易于消化,适合患有胃腸道疾病、結核病的人,以及老人、兒童食用。便秘或夏天身上發生紅腫時,吃點芋頭飯尤其能起到通便、解毒的作用。

  紅薯飯:是一種很好的養生佳品。紅薯營養豐富,有“補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎虛”的功效。其中含有較多的澱粉和纖維素,不僅能預防便秘、減少腸癌發生,還有助于減少血液中膽固醇的形成,預防冠心病。

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