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對蝦怎麼吃

知識 更新时间:2025-02-06 13:13:00

  對蝦可以做成油爆大蝦,具體做法如下:

  1、準備材料:對蝦10隻、姜5克、蒜15克、蔥2根、生菜适量、料酒10毫升、番茄醬20毫升、甜辣醬10毫升、生抽10毫升;

  2、把對蝦處理幹淨,剪去對蝦的胡須、爪子,從對蝦背部剪開去除黑線,沖洗幹淨後将對蝦瀝幹水分待用;

  3、姜蒜剁碎,蔥切段,生菜洗淨焯水鋪在盤子裡;

  4、炒鍋燒熱油,放入大對蝦,将對蝦炸至磚紅色,将炸好的大蝦撈出瀝油;

  5、炒鍋留一點油,爆香姜蒜後放入甜辣醬和番茄醬混合均勻;

  6、将炸好的大蝦放入,并根據口味放入生抽,翻炒一下大蝦吸收調味汁,出鍋前放入蔥段,拌勻即可完成。

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