對蝦可以做成油爆大蝦,具體做法如下:
1、準備材料:對蝦10隻、姜5克、蒜15克、蔥2根、生菜适量、料酒10毫升、番茄醬20毫升、甜辣醬10毫升、生抽10毫升;
2、把對蝦處理幹淨,剪去對蝦的胡須、爪子,從對蝦背部剪開去除黑線,沖洗幹淨後将對蝦瀝幹水分待用;
3、姜蒜剁碎,蔥切段,生菜洗淨焯水鋪在盤子裡;
4、炒鍋燒熱油,放入大對蝦,将對蝦炸至磚紅色,将炸好的大蝦撈出瀝油;
5、炒鍋留一點油,爆香姜蒜後放入甜辣醬和番茄醬混合均勻;
6、将炸好的大蝦放入,并根據口味放入生抽,翻炒一下大蝦吸收調味汁,出鍋前放入蔥段,拌勻即可完成。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!