可以,可做南瓜藍莓醬排包;
用料:高筋面粉,幹酵母,鹽,砂糖,黃油,牛奶,蒸南瓜,藍莓醬适量;
1、将高筋面粉、幹酵母、砂糖、牛奶、蒸南瓜放進面包桶裡和面;
2、和面20分鐘後加上黃油和鹽繼續和面,揪下一小塊面團,揉圓後,用手指輕輕拉伸,若面團彈性良好,可拉出薄膜且不會斷裂,說明面團揉好;
3、把面團揉成圓形,并使其表面光滑,蓋上保鮮膜,發酵使其體積是原來的2至2、5倍,發酵結束後,分成6等份,揉成圓形,覆上保鮮膜,進行15分鐘的中間發酵;
4、取松弛好的面團,擀開翻面,橫放抹上适量的藍莓醬卷起,稍稍搓長均勻擺入烤盤,放在溫暖的地方進40到50分鐘的2次發酵,放入預熱180度烤箱中層考20分鐘。
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