1、胡蘿蔔,維生素A是眼睛的必要元素之一。維生素A包括有保持眼睛健康的最重要的物質--抗氧化劑β-胡蘿蔔素。胡蘿蔔是攝入維生素A最好的挑選。
2、除了胡蘿蔔,卷心菜、生菜也是維生素A含量很高的食物。身體缺少了維生素A,人會得夜盲症。
3、菠菜可以預防一些眼類疾病。在菠菜中發現的一種叫做黃體素的類胡蘿蔔素可以預防白内障和黃斑變性。
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