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牛骨頭炖蘿蔔的做法

知識 更新时间:2024-08-12 09:12:27

  1、把湯骨頭買來之後先用清水沖洗幹淨,然後放到開水裡焯一下,去掉血末。

  2、一次性加入足夠的冷水再放一塊拍散的生姜、2粒花椒一起炖。

  3、水開後用漉網撈掉上面的浮沫。

  4、撈得差不多了,繼續炖。出鍋前半小時放入切塊的蘿蔔。

  5、牛骨蘿蔔湯差不多了,放幾節大蔥或大蒜再來一小勺鹽。5分鐘後端下來。

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