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乳酪和奶酪有區别嗎

知識 更新时间:2024-10-07 21:28:56

  沒有,奶酪、乳酪、幹酪、芝士都是同一樣原料,都是奶制品,隻是吃法和制作用途有點差異。

  奶酪,又名幹酪,是一種發酵的牛奶制品,其性質與常見的酸牛奶有相似之處,都是通過發酵過程來制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的濃度比酸奶更高,近似固體食物,營養價值也因此更加豐富。

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