材料:大棒骨、甜玉米、火腿片、蘭花、黑木耳、鹽、糖。
步驟:
1、鍋裡放涼水,把大棒骨放入焯去血沫,開鍋後再煮2至3分鐘,棒骨撈出洗幹淨。
2、重新放涼水,放入大棒骨,放入姜片,料酒。
3、放入火腿片,轉小火,蓋上鍋蓋,炖1個半小時。
4、1個半小時後,加入泡開的黑木耳,甜玉米段,改大火,讓湯汁翻滾。
5、最後一分鐘,加入西蘭花,加入鹽和糖調味即可。
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