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鴨蛋和鵝蛋怎麼區分

知識 更新时间:2024-08-14 14:20:11

  鵝蛋個頭比較大,每顆重量可達到225-280克左右,幾乎是比鴨蛋大2-3倍,比雞蛋大四到五倍,可想而知,外觀的區别還是很大的,其次鵝蛋多為白色殼,而鴨蛋又青色也有白色,但青色居多。

  鵝蛋是家禽鵝生下的卵,表面較光滑,白色,呈橢圓形,個體很大,其重量是一般雞蛋的四、五倍,味道有些油,但質地較粗糙,草腥味較重,食味不及雞鴨蛋,新鮮的鵝蛋必須烹饪後食用。

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