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青蒜炒雞蛋的做法

知識 更新时间:2025-12-14 00:20:28

  蒜苗炒雞蛋是一道菜品,主料是雞蛋,配料是青蒜等,調料為植物油、鹽、花椒等,該菜品主要是通過翻炒的做法而成。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,青蒜中含有蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B1、B2等營養成分。蒜苗炒雞蛋具有益智補腦調理、肝調養調理、防癌抗癌調理的食用作用。

  青蒜苗洗淨備用。

  切成小段。

  雞蛋加鹽打散。

  炒熟雞蛋。

  鍋内放油,炒香蔥花。

  放入青蒜苗,翻炒幾下。

  放入炒好的雞蛋,加入适量鹽适量雞精,翻炒均勻。

  裝盤。

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