蝲蛄和小龍蝦區别是小龍蝦的外殼顯褐紅色,蝲蛄的外殼為青綠色。小龍蝦的外殼帶有明顯甲刺和突痕,而蝲蛄外表光滑無明顯凹凸和甲刺。小龍蝦的副足短粗,蝲蛄的副足修長。小龍蝦的頭部大,蝲蛄的尾部大。小龍蝦泥土味濃郁味道香腥,蝲蛄味道鮮美口感微甜。小龍蝦的第一對螯多為修長且有明顯的甲刺,蝲蛄則光滑飽滿圓潤。
小龍蝦對栖息水域環境要求不高,南方的很多輕微污染的田間溝渠都可以正常存活。蝲蛄要求栖息水域條件幾近苛刻,任何的污染都會使其造成死亡滅絕,尤其對化學農藥肥料敏感。
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