根據《民法典》的規定,遺贈扶養協議的簽訂人,除了扶養人之外,繼承人以外的組織或者個人也可以作為遺贈扶養人。
【法律依據】
《民法典》第一千一百五十八條自然人可以與繼承人以外的組織或者個人簽訂遺贈撫養協議。按照協議,該組織或者個人承擔該自然人生養死葬的義務,享有受遺贈的權利。
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